為讓國內畜牧業者瞭解國際間經濟動物福利的發展趨勢，也提供國內外學者專家一個知識技術交流的機會，農委會於 98 年 10 月 6 日 及 7 日舉辦「 2009 畜禽動物福利論壇」，邀請來自美、英、加等國 5 位動物福利領域的專家，就畜禽飼養福利、人道運送及屠宰管理等議題進行專題演講，將有助於我國畜牧產業動物福利的提升。

　　農委會表示，本次論壇邀請來台的五位國外學者專家，均為國際間動物福利領域的知名人士， Dr. John Webster 是動物福利指標「五大自由」的首倡者，現為歐盟食品安全管理局動物健康福利小組成員； Dr. Donald M. Broom 是劍橋大學獸醫系教授，曾主持世界動物衛生組織的陸路運輸之動物福利小組； Dr. Ian J. H. Duncan 投身家禽動物福利研究與教學近 40 年，為北美地區資深的動物福利學者； Dr. Stephen Wotton 專精於畜禽人道致昏及屠宰生理，並為屠宰業者開設動物福利專業訓練課程； Dr. W illiam Benjy Mikel 是美國密西西比州立大學食品科學研究所所長，專攻肉品安全與品質稽核。

　　農委會指出，國內對畜禽人道運送及屠宰等方面，已訂有相關法規並據以執行，未來將因應國際對人道飼養的趨勢推動進行相關規劃。辦理「 2009 畜禽動物福利論壇」將有助於國內研究團隊及業者了解國際間畜禽動物福利的推動現況、評估指標及相關背景，進而引領我國畜禽動物福利的發展及推動。

　　此次論壇的舉辦地點為國立中興大學圖書館 6 樓會議廳，與會名額 120 位，歡迎對畜禽動物福利議題有興趣的人士踴躍參加，欲報名者請洽台灣動物科技研究所應用動物組，電話 037-585941