原來這位簡小姐過去從事服裝業，雖然曾月入10萬，但黏人的女兒後來幾乎住在褓姆家裡，一星期只能見面2小時，聚少離多，她於心不忍，覺得虧欠女兒太多，決定辭去工作，和女兒一起賺錢，她說遇到很多善心人士，曾遇過花3000元但只買一條的，讓她感激在心頭。

單親媽媽簡小姐：「烤地瓜，早安烤地瓜。」

寒風中叫賣地瓜，笑臉待客，這位單親媽媽簡小姐在路口擺攤，來往行人總是多看一眼，因為旁邊嬰兒車裡就是她3歲大的女兒，睡得正安穩、頭戴毛帽、全身包著毯子，她說先前的工作忙，1個月竟然只有2個小時的相處時間。簡小姐：「我一直覺得我對我的孩子有很大的虧欠，我不希望我是個不負責任的媽媽，只有給褓姆薪水。」

原本當專櫃小姐、又經營服飾店，月入10萬，但有一次過年，女兒看到許久不見的媽媽，緊緊抱住好幾個小時不肯放手，讓她決定24小時都不要和女兒分開，於是辭了工作賣地瓜，有時得一邊做生意、一邊換尿布。客人：「我要一個。」簡小姐：「好，謝謝你。」

曾有善心客想幫助她，花3000元只買一條地瓜，她說冬天生意好時，一天能賣出150條，但也碰過下雨，整天業績掛零的；辛苦的她獨力扶養女兒，就連要回家時，都先把娃娃車往前推一小段，再回來推地瓜車，接著再移動娃娃車，如此循環接力，一段路變成3倍遠，但簡小姐不以為苦，媽媽的愛，真得沒人能比。