2009-08-26 00:52:46snowbaby
鹽水昆伯臭豆腐
這個三角地帶，
有幾家地圖上都有標的鹽水著名的小吃攤。
本來在四處片尋不著的臭豆腐，
以為已經歇業的臭豆腐，
原來兩點多才開始擺攤啊!
我們還是第一組客人呢^^
看著老闆把一疊號碼牌擺上，
想來應該是遠近馳名才得出動它們。
臭豆腐真的很嫩，
且比一般臭豆腐稍矮但較寬。
也沒炸得酥脆，
而是軟嫩口感。
咬下去湯汁便在嘴裡跟著豆腐化開。
如果臭豆腐該是酥脆，
那麼，
昆伯臭豆腐該是中了化骨綿掌的豆腐!!
至於stinky tofu mate....haha...pickled cabbage
吃起來有種不太OK的酸味!
不知道是這桶泡壞了，
還是它們的特製口感....
最好是前者，
這樣我還期待著下次好吃的臭豆腐盤。
如果是特製口感，
...
那我還是吃臭豆腐就好^^
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