2012-07-06 17:03:24陳黛比
【大陸證照】陸嚴控食品安全 列地方考核
大陸官方推出《國務院關於加強食品安全工作的決定》，打算在3年內整頓食品安全，首次將其列為地方政府績效考核，也會加重企業主責任、甚至取消執照，台商不可不慎。
大陸食品安全議題可說是重大民怨之一，在積極擴大內需政策下，讓產品達到一定水準也是工作項目之一，這次規定相當嚴格，可能因此淘汰不少非常規的2線廠商，對已有制度的大型食品廠可說是利多。
健全退市、銷毀制度
《決定》表示，計畫用3年左右時間，讓大陸食品安全治理整頓工作取得明顯成效，違法犯罪行為得到有效遏制，5年內要完善監管體制、檢測技術和食品安全法律法規等。
對廠商來說，將會健全食品退市和銷毀管理制度，建設相關生產、經營者的資料庫平台，並與金融、證券監管部門「連線」，如果有違規行為，會向社會公布這些「黑名單」，要求企業代表「負首要責任」。
比較特別的是，這次要求的官員層級「向下扎根」，建立鄉鎮政府、街道辦事處的食品安全工作體系，與社區、農村間的監督隊伍；地方政府被納入年度績效考核，如發生重大食安事件，在「文明城市」、「衛生城市」等評鑑活動將被「一票否決」。
《決定》特別寫到要「重典治亂」，保持嚴打高壓態勢，讓嚴懲重處成為食品安全治理常態，讓不法分子付出高昂代價。
不過，對食品安全等工作經費和財政預算將採「優先保障」，並要求投資向中西部地區和基層傾斜。
制度良好廠商是利多
以遼寧省來說，最近才舉行了食品安全新聞發布會，表示近4年內，遼寧省乳製品生產加工企業從60多家至今只剩22家，等於超過6成乳製品生產加工企業因安全問題遭到淘汰。
但這對已有良好制度的廠商則是利多，最近《保健食品化妝品快速檢測方法認定指南》等規定已經發放，過去對於化妝品等報關、檢驗時間太長等問題可望解決；在制度完善後，有望推進保健食品商機，相關產業十二五發展目標是產值達到1兆元人民幣，年均增長20%。
資料來源：2012-07-05/旺報/記者陳曼儂
【貼心叮嚀】中國《食品安全法》規定食品生產加工、經營、流通企業；餐飲業、食堂；各級政府相關監督部門都必須設立專（兼）職食品安全管理師；同時《食品安全法》規定：食品企業的違法成本達到所有生產原料和設備的10倍至20倍。持有從業資格證書、擁有專業知識技能的食品管理師必將迎來廣闊的事業發展前景！
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