2022-07-02 14:00:00心情的遊樂園
涼拌菜
最近很熱.我在學做醃小黃瓜/醃蘿蔔........分享.....
鹽醃小黃瓜/紅白蘿蔔.10分鐘之後.我會加100CC的冷水冲淡它.再倒掉水分(怕鹽份高).在加其他配料...加檸檬汁+糖粉(酸酸甜甜就像了).加蒜末+辣椒+香油---小黃瓜.
加檸檬皮+辣椒(沒有乾昆布...就算了)....MASA教的醃蘿蔔....令我驚豔的是檸檬皮的香氣非常香...整個味道很清香....這道菜可以試試.....很簡單好吃.
因為全聯的檸檬1袋5顆.我勢必得做一些泰式醬消化它.拌海鮮/拌雞絲....