無人把關 營養午餐衛生堪慮

　　學生在學校裡吃的營養午餐、真的營養嗎？教育部統計，全國有超過200萬國中小學生，每天吃營養午餐，但超過一半的學校，沒有依法設置營養師。衛生和品質都讓人擔心。

　　午餐時間是上了半天課的學生，最開心的時刻，但是學校裡的營養午餐，真的能夠補充學生們足夠的營養嗎？實地抽驗學校裡的餐盒，有的像這樣、只黑烏烏的海帶等幾樣菜，有的雖然看似豐富，但肉類卻明顯偏多。
　　根據學校衛生法的規定，班級數超過四十班的學校，就要設置營養師，但目前仍有54%的學校，沒有聘任營養師，包括台南縣、嘉義市在內的個縣市，更是連半個營養師都沒有，營養午餐沒人把關，難怪營養大多不均衡、衛生問題也層出不窮。營養師編制明顯不夠，大部分的地方政府，都把原因歸咎於經費不足，而教育部則表示已經訂定出五年計畫，編列預算，希望可以逐年補足營養師，讓學生的營養午餐，有人把關。