2005-11-04 14:32:48marco
每天五色蔬果
每天五色蔬果
當季蔬果不僅高纖低脂，含多種人體必需的維生素、礦物質，以及茄紅素、黃體素等保護細胞不受自由基破壞的「植物化學成分」外，多吃蔬果，咀嚼纖維能強化咬合，緩和緊張、焦慮的情緒，還能有效治療、預防慢性病、腸道疾病及部分癌症，可謂是最經濟、有效的保健方式。
但因營養素間會產生相互抑制或加乘的不同效果，若能每天吃五種不同顏色的蔬菜、水果，才能為身體補充均衡且多樣的營養，但要注意，別把水果當正餐，每天攝取的水果量最好不要超過四份，以免造成血脂肪過高，反而影響健康。
當季蔬果不僅高纖低脂，含多種人體必需的維生素、礦物質，以及茄紅素、黃體素等保護細胞不受自由基破壞的「植物化學成分」外，多吃蔬果，咀嚼纖維能強化咬合，緩和緊張、焦慮的情緒，還能有效治療、預防慢性病、腸道疾病及部分癌症，可謂是最經濟、有效的保健方式。
但因營養素間會產生相互抑制或加乘的不同效果，若能每天吃五種不同顏色的蔬菜、水果，才能為身體補充均衡且多樣的營養，但要注意，別把水果當正餐，每天攝取的水果量最好不要超過四份，以免造成血脂肪過高，反而影響健康。