2005-03-31 22:32:27marco
快鍋煮紅豆湯
快鍋煮紅豆湯
製作最節省時間，湯汁與紅豆的色澤皆較佳，顆粒最為飽滿
材料：紅豆300公克
調味料：水1200㏄、白砂糖150公克、鹽1小匙
作法：
1.將紅豆洗淨，再以800㏄水浸泡1小時備用。
2.將作法1放入快鍋中，加入1400㏄水，蓋好鍋蓋以中火煮滾冒出蒸氣後改小火燜煮15分鐘。
3.將作法2熄火續燜10分鐘，待壓力減低，開蓋加入白砂糖以筷子攪拌至均勻溶化即可。
製作最節省時間，湯汁與紅豆的色澤皆較佳，顆粒最為飽滿
材料：紅豆300公克
調味料：水1200㏄、白砂糖150公克、鹽1小匙
作法：
1.將紅豆洗淨，再以800㏄水浸泡1小時備用。
2.將作法1放入快鍋中，加入1400㏄水，蓋好鍋蓋以中火煮滾冒出蒸氣後改小火燜煮15分鐘。
3.將作法2熄火續燜10分鐘，待壓力減低，開蓋加入白砂糖以筷子攪拌至均勻溶化即可。