奶蛋海鮮奇異果常見過敏原　消基會籲標示食品過敏物質
2004/11/23 13:21 Video



食品保安全，消基會：過敏性食品應強制標示。

記者邱瓊平／台北報導

小心食品原料內的過敏物質！國內過敏人口越來越多，其中一大部分是對食物過敏，主要過敏原包括了奶蛋、小麥、花生、帶殼海鮮、奇異果和香蕉，幾乎是天天都會接觸到的食物，消基會23日舉行記者會表示，衛生單位應仿照日本和美國，只要是以這五大類食品為原料的加工食品或添加物，都應該特別標示，保障民眾健康。

消基會表示，將容易導致過敏的物質、成分標示出來，可以協助具有過敏體質的消費者排除不適合的食品，更可以有效降低政府單位在醫療上的花費，對目前的全民健保來說也有甚大助益，因此消基會呼籲政府相關單位應儘速推動食品過敏物質的標示制度，維護消費者健康。

消基會舉例指出，日本厚生勞働省曾於1997年針對2萬名3歲以上的消費者進行食物過敏性調查，發現7.3%(約1460位)的人有對食物過敏的困擾，其中近300位還會發生呼吸困難等嚴重的症狀。為此，日本厚生勞働省在2001年4月修正「食品衛生法」，規定以「蛋、牛乳、小麥、蕎麥及花生」等5種食物為原料的加工食品與添加物，業者均必須在容器與包裝上作清楚的標示。

此外，美國眾議院和參議院於今年8月通過「食品過敏標籤和顧客保護法案」，要求美國食物生產商摒棄拗口難懂的科學術語，改用最簡單的語言標示食物成分，比如，「(凝乳)脢凝乾酪素」改為「牛奶」。

消基會秘書長李鳳翱表示，這項標示措施也就是「食品履歷」標示制度的精神，主要的概念不只要讓消費者食的安全，更要食的安心！因此，讓消費者知悉食品產自何處、用過什麼原料、藥品，添加什麼物質，可以清楚瞭解所吃下的東西到底是什麼、含有什麼。

他進一步表示，消費者若本身或家人具有過敏體質，應看清食品標示的成份、原料一欄，在外用餐點菜前，也應先問清楚每道菜中有哪些東西，謹慎選用食品，降低過敏機率。對於家有過敏兒童的家長來說，消基會呼籲所有消費者要表達支持之意，大家一起來推動國內的「食品過敏物質標示」法令，以保障兒童的健康。