鹹蛋又地瓜 美式披薩變「台」了

2013-01-05 13:51:05



想要吃到鹹蛋、地瓜，不再只是只清粥小菜的專利，現在就有美式餐廳，把鹹蛋或是地瓜全部融合在披薩裡面，餅皮裡頭的地瓜捲心，一口咬下還會爆漿，讓不少民眾吃了覺得很新奇。

剛出爐的披薩送上桌，客人沒兩三下全部清空，披薩、義大利麵擺滿桌，拍好的餅皮先刷上一層土黃色醬料，裡頭有大小不一的白色固體，那就是本土食材鹹蛋，舖上起司再加上南瓜、培根，烤好的PIZZA南瓜的甜、鹹蛋的香全都融合在一塊，要你一口接一扣。

但本土食材做饀料還不只這一味，剛剛出爐的雙拼披薩軟殼蟹、透抽、蔬菜均勻的佈滿整張麵皮，讓人看了就口水直流，餅皮一撕開隨便一捏，濃稠的地瓜泥爆醬，甜甜醎醎的感覺，要挑戰你的味蕾。

還有一道大蝦、干貝起鍋後再撒下烏魚子醬，還有一塊塊烏魚子，連最後的裝飾也是台到不行的蒜苗，烏魚子義大利麵沒吃過吧？愛護本土產業，業者選料專找台灣味，要民眾一起來嚐鮮。

新聞來源：東森新聞