搶跨年財！ 店家延後打烊備料多2倍

2012-12-26 19:52:02

黃荷婷



再過幾天就是跨年夜，101煙火秀讓台北信義商圈每年都擠爆，人潮帶來錢潮，附近百貨不但延長營業時間，百貨裡頭的餐廳因為正對101，能近距離看煙火，戶外區訂位早就訂滿，室內區也只剩2桌座位，業者應戰，食材、酒水備料，都是平常2、3倍，就連國父紀念館附近店家也沾光，訂位1個禮拜前就滿了。

橄欖油、炒蔬菜、招牌義大利麵，搭配手工現做PIZZA，百貨裡的義式餐廳拚跨年，VIEW才是最大賣點，正對台北101，跨年夜能近距離看煙火，跟著百貨公司拉長戰線，延後到凌晨2點才打烊，戶外區27個座位看煙火，最有聲光效果，儘管得吹風卻已經訂滿，就連室內140個座位，訂位也有9成滿。

店家應戰，提前進貨盤點，食材備料是平常2倍，跨年夜當天，全體員工不休息。副店經理江春輿：「根據去年跨年的經驗，酒水的部分大家都是狂飲，所以我們已經準備了，比以往假日還要多2倍到3倍。」

工作人員：「不要推，不要擠。」

跨年看煙火，信義商圈每年都擠爆，餐廳訂位也搶破頭，人潮滿到連國父紀念館附近商家也沾光，攤開海報，海報宣傳跨年活動，日式居食屋跨年夜當天營業時間拉長，到凌晨4點才打烊，備料也是平常的1倍。

店家：「大家基本上不會再跑去信義區，因為人多擁擠，那基本上會來這邊吃飯，吃完飯(走出去)看個煙火，再回來店內。」

1個禮拜前預約早就訂滿，跨年帶動商家業績，餐廳業者應戰，就拚年尾這1攤。

新聞來源：TVBS