2013春節年菜 要澎湃更要實在的不同風味！

2012-12-25 18:52:00

大台灣旅遊網TTNews記者李傳溎



即將到來的2013年許多民眾會趁著春節的腳步近了，更有許多民眾開始花腦筋上網搜尋不同的年菜風味，位於台中梧棲港附近的力食代海鮮餐廳，經驗豐富的主廚，今年推出了多道不同的美味大菜，童店長表示,海港的特色是海鮮豐富又實在,主廚推出了多樣特色料理,更推出訂年菜滿額還有大fun送，店內招牌伴手禮也能跟著帶回家！

力食代海鮮餐廳童店長表示,來到台中港經營餐廳後，發現這裡的人們來店點餐,都像在家中吃飯的感受一般,也使得主廚及負責招呼點餐的自己有了更多的磨練,更能推出多樣的經典年菜料理來符合大眾的口味，其中店內福州口味的招牌干貝珍味的佛跳牆，從備料的過程就相當繁複，超過10種配料要一一處理，在下鍋去燉煮，料理中加上福州的醬油料理手法，口感別有一番風味。

不僅如此,店內更有主廚自行研發調製的XO醬來做成XO醬米糕,有別於古早味米糕倒是多了XO醬的鮮甜美味,主廚進一步表示,XO醬通常用來炒菜或者炒麵,到了米糕的比例則需要重新調製才行,主廚運用了自身超過20年的經驗特別調製呈現不同以往的米糕風味，今年的年菜裡更有能搭配櫻花蝦、蒲燒鰻等不同食材，都相當對味。

提及年菜力食代海鮮餐廳今年也有異國風味,梅林羊肩排這道料理是法式餐廳裡的主餐,運用法式手法透過主廚的料理,都讓2013春節年菜更有特色，力食代海鮮餐廳更推出2013年菜歡樂大ＦＵＮ送活動,凡訂購外帶年菜：滿5000元以上，送韓式宮廷泡菜或精選醃製蘿蔔，二擇一;滿6000元以上，送韓式宮廷泡菜、精選醃製蘿蔔或港式蘿蔔糕，三擇一,如果滿1000元以上，送韓式宮廷泡菜、精選醃製蘿蔔、港式蘿蔔糕及500元禮券乙張。

２０１３澎湃海鮮年菜：http://0426572101-1.tranews.com/
力食代海鮮餐廳：http://0426572101.tranews.com/

新聞來源：大台灣旅遊網