勞斯萊斯級禮物 「麝香貓咖啡」香醇又有高品味

2012-12-20 10:29:57

記者葉卉軒／台北報導



圖說:因應年底送禮季節，有業者推出相當特別且一杯難求的「麝香貓咖啡禮盒」。（藍圖提供）

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聖誕節、跨年即將陸續來報到，節慶的氣氛也愈來愈濃了，除了要用心張羅自己一身的時尚派對行頭外，對於準備「交換禮物」這件事，同樣也要花些巧思喔！今年就有業者推出相當特別的麝香貓咖啡禮盒，讓你可以與好友們在溫馨的節日裡，一同啜飲香醇又有高品味的頂級咖啡。

但，到底什麼是「麝香貓咖啡」？且這咖啡售價高居不下也就算了，說它一杯難求，其實也並不誇張呢！據了解，這種稀世咖啡「KopiLuwak」，是在印尼山間有一種名叫Luwak的野生麝香貓喜歡吃肥美多槳的咖啡果子，但堅硬的硬果核（生豆）是無法消化的，它會隨糞便排出，清洗乾淨之後，就成為「KopiLuwak」咖啡生豆，而這也就是為什麼麝香貓咖啡，又被稱為貓屎咖啡的原因。

而且印尼人還發覺，經過麝香貓腸胃發酵的咖啡豆，特別濃稠香醇，於是開始蒐集麝香貓排泄物，篩濾出咖啡豆，沖泡來喝，但由於產量稀少，且其發酵過程獨特，風味和一般咖啡更是大異其趣。

傳統上，咖啡果子是透過水洗或日曬處理法，除去果皮、果肉和裡層，最後取出咖啡豆。但，麝香貓咖啡卻是利用體內自然發酵法，取出咖啡豆，因此有一股特殊風味。

而在今年的聖誕節，就有業者特別推出這個有著咖啡中勞斯萊斯美稱的「麝香貓咖啡禮盒」，一組內含兩包四分之一磅的有機麝香貓咖啡豆，定價6000元，但卻限量只有30組。

除了頂級高價的麝香貓咖啡禮盒外，因應這個送禮的季節，業者同時還推出「台灣精品咖啡禮盒」及「世界精品咖啡禮盒」。其中，台灣精品咖啡禮盒內含台灣八卦山及林園產咖啡豆各半磅包裝，而世界精品咖啡禮盒則有亞、非系列及中南美洲系列，同樣也是一組皆含兩包半磅包裝。

新聞來源：欣傳媒