(學名:Asparagus officinalis Linn.): 別名:石刁柏、松葉土當歸。 原產地:亞洲、非洲、歐洲。 百合科,多年生常綠性直立草本植物,具地下莖,莖枝分枝多。 葉:葉極小,位於莖節部位,細針狀葉係由枝條所形成的變形葉,稱為擬葉。
花:雌雄異株,冬季開花結果,開小型黃綠色花,鐘形。
果:漿果成熟時為紅色。 用途:.嫩莖枝可食,適炒食、煮湯或打汁飲用。
<蘆筍-枝葉>
<蘆筍-未熟果>
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