2015-07-06 10:01:53wang
民生植物~球莖甘藍(二張圖)
球莖甘藍（學名：Brassica oleracea var. caulorapa）：
別名：大頭菜。
十字花科，一年生草本植物。矮而粗壯、無毛、莖短、根為軸根。球莖是長葉子的莖逐漸肥大而成，在莖部離地面２～４公分處膨大，形成－堅實，呈長圓球形、球形或扁球形的球莖。
葉：葉片呈灰綠色，葉柄硬直狹長，為寬卵形至長圓形，邊有明顯的齒或缺刻，連接球莖約有１０～１２片。
花：開白色小花。
用途：食用。
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