2015-02-05 09:51:33wang
民生植物~翼豆(四張圖)
翼豆（Psophocarpus tetrgonolobus
(L.) DC. Dolichos tetrgonolobus L.）：
英文名：winged bean.。
別名：四稜豆。
原產地：熱帶非洲和東南亞熱帶雨林。
豆科，一年生草本。莖叢生，無毛，株高約70-100 公分。
葉：葉為羽狀三出複葉，小葉呈卵形、菱狀卵形或長橢圓卵形。
花：花腋生，呈總狀花序，台灣現有的種原花色均為淡藍紫色，花萼筒狀，雄蕊十枚二體。
果：果實有四稜，稜有皺褶，長約 20 公分，綠色，每莢子粒數 7-15 粒。
用途：食用，口感清脆爽口而不膩，營養價值很高。
<翼豆-花>
<翼豆-枝葉>
<翼豆-果>
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