黃鵪菜（學名：Youngia japonica (L.) DC.）：
別名：山根龍、一枝香、黃瓜菜、罩壁黃、山芥菜、山菘菠、土芥菜、野芥菜、芥菜仔。

分佈：臺灣平野及低海拔山區常見野花。
菊科，一、二年生草本。莖自基部抽出一至數枝，花莖直立。全株有軟毛，高約20~60cm，具有乳汁。
葉：多為根生葉，羽狀深裂且有柄，裂片深淺不一，莖生葉甚少，通常僅有1~4片小葉子。

花：頭狀花序，黃色，頭狀花序全是由17~19朵舌狀的小花所組成，花期長。
果：瘦果扁平，茶褐色，具有8~9條縱溝，頂端冠毛白色有刺，可幫助種子傳播。
用途：1.藥用：全草具有利尿降壓、清火疏肝、解毒消腫及清瘀消水的功效。2.救荒食物：幼芽、嫩莖葉、花蕾都可食用。

 <黃鵪菜-花>

 

 

 

 <黃鵪菜-枝葉>

 <黃鵪菜-果>