紫花鵲豆(學名:Lablab purpureus (L.) Sweet ):英文名:hyacinth bean, lablab.。別名:肉豆、蛾眉豆、紅扁豆。
原產地:大陸華東、華北、華南。豆科,多年生蔓性草本。葉:葉互生,3出複葉,小葉菱狀闊卵形,先端尖。
花:腋生總狀花序,花冠蝶形,花淡紫色。花期秋季。果:莢果扁平,橢圓形,無毛。用途:幼嫩果實常供日常炒食用蔬菜。
<紫花鵲豆-豆莢>
<紫花鵲豆-花>
<紫花鵲豆-枝葉>
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