蕹菜（學名：Ipomoea aquatica Forsk.）：別名：空心菜、應菜。原產地：中國。
分布：台灣全省各地，生長於水田、溝渠、溪畔及沼澤地。旋花科，多年生草本，莖略成圓形，匍匐性。葉：葉互生，卵狀披針形有長柄。花：花單出，腋生，梗長達3公分；花冠呈漏斗狀，白色到淡紫色。每年秋末至冬季開花。用途：食用蔬果。
<蕹菜-花>
<蕹菜-花(原生種)>
<蕹菜>
<蕹菜枝葉>
<蕹菜植株>
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