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2008-10-26 21:54:44小小淘氣丹

煎地瓜蔬菜餅

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材料地瓜,高麗菜,麵粉

將地瓜切小丁然後用果汁機將地瓜打成泥狀再把水過濾乾高麗菜切細末把水壓乾加入就成為上面的糊了 (然後加入適量的麵粉讓地瓜糊有硬度才好煎)
抓出大小開始煎囉 <<<圖片小心翻容易碎

兩面金黃色裡面熟透即可!!

當然臘也可以加入你們自己喜歡的料例如蝦子丁花枝丁等等!! ^^還不錯吃臘

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D & A 2008-11-10 12:44:14

感謝大廚~~週末換我來做做看...

版主回應

嗯!! ! 這個滿有挑戰性的因為煎的時候要壓

小心別燒焦唷ㄏㄏ 2008-11-10 22:29:18

孫小曼 2008-11-06 15:30:42

我要新菜色啦~~~~~~~~~~

版主回應

0.....0 人家懶哈哈不過小弟會在這2~3天貼上來的 >< 謝謝支持辣 2008-11-06 16:40:22

野熊塞主 - 嫩嫩 2008-11-02 07:17:02

看起來好好吃的...真是的~
我在減肥...馬上想胃口大開一下
我最近可能會來做做看XD

版主回應

肥死妳~~~XD 2008-11-03 14:28:28

D & A 2008-10-27 17:09:38

報告大廚：
請問：
沒有加蛋會不會容易散開？麵粉是直接加水成糊狀還是加入地瓜跟高麗菜直接拌啊？
麵粉的比例約多少呢？完全不用加盬對嗎？

版主回應

沒有+蛋也部會散開地瓜糊+高麗菜先扮均後+入麵粉慢慢+入到有了絕得容易煎的程度 +鹽容易出水說因為有高麗菜會出水除非再+入了時後將高麗菜先用鹽巴搓過出水然後又有鹹度

麵粉只是為了讓他糊硬起來才加入的
如果要更好吃我覺得可以在+太白粉會QQ的

呵呵這是跟我阿姨學的 C_C 2008-10-27 18:07:27

孫小曼 2008-10-27 02:06:22

好利害唷我也想吃啦

版主回應

呵呵~~ 2008-10-27 18:07:43

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