2008-05-16 16:26:51小小淘氣丹
泡芙裡面的餡!!!(做法)
有時候會想把布丁餡沾蘇打餅之類的吃看看....這時候(((
材料
:
牛奶 250公撮
蛋黃 2顆
白砂糖 50克
低筋麵粉 50克
玉米粉 10克
香草精(粉) 2滴
糖粉 5公克
(1)
先將1/3的牛奶 拿去煮滾(滾就好別焦)將其他材料放在另一半(沒煮ㄉ牛奶歐)
扮均備用
(2)
將滾過的牛奶+入扮均的備用材料中+在扮一下,然後以中火隔水加熱用打蛋器(或事湯匙飯匙都可)煮到適當濃稠度 中途有顆粒沒關西別臭火焦歐@__@
冷卻後放冰箱 就完成了~~~~丁東..
材料
:
牛奶 250公撮
蛋黃 2顆
白砂糖 50克
低筋麵粉 50克
玉米粉 10克
香草精(粉) 2滴
糖粉 5公克
(1)
先將1/3的牛奶 拿去煮滾(滾就好別焦)將其他材料放在另一半(沒煮ㄉ牛奶歐)
扮均備用
(2)
將滾過的牛奶+入扮均的備用材料中+在扮一下,然後以中火隔水加熱用打蛋器(或事湯匙飯匙都可)煮到適當濃稠度 中途有顆粒沒關西別臭火焦歐@__@
冷卻後放冰箱 就完成了~~~~丁東..