2017-05-23 14:56:36A Chu
【食譜】好市多COSTCO毛豆仁水煮料理(減肥用)
今天這個食譜，對我來說，是減肥必須要的！
蛋白質的攝取，在減肥運動健身中都非常重要💪
尤其對我來說，因為我不太吃魚以及完全不喝豆漿牛奶等等．．
雞胸肉很怕踩雷，運氣不好買到的雞胸肉有時候會有種腥味
雞蛋的話，純粹攝取蛋白而去掉蛋黃，感覺太浪費
所以最佳選擇絕對是毛豆！！
而且
毛豆是台灣綠金還是毛豆界的LV，因為毛豆零膽固醇是優質蛋白質，營養價值高，還有美國學者把他歸類在世界上最健康的150種食材中，營養師也認為毛豆可以預防心血管疾病，小小一顆其實對健康非常有幫助。
但是要注意但是要注意一點的是，絕對不能過量喔！
只能單純的把它當成補充蛋白質
千萬不要當成正餐吃唷！
因為毛豆熱量也不低！！！
到了好市多一趟，特地去辦理會員年費續約
到了好市多一趟，特地去辦理會員年費續約
然後又順便逛了一圈
其實本來就要買蘿蔓心（蘿蔓萵苣）
剛好看到毛豆仁，覺得便宜，就順手拿了一袋
🆀也許你會覺得大潤發家樂福等等大型超商
熟時區不是都有販售毛豆
直接買就好啦！又不用煮❓❗
🅰可是你有注意過嗎?那些其實都很油膩呀！
也許調味好吃！超香的黑胡椒與蒜味還有點微辣
可是吃完之後，手都油油的，嘴巴油油的，袋子也油油的
拜託！這對減肥來說實在是大忌啊❗❗❗❗❗❗
🆀也許你會覺得那不是也有賣那種一袋水煮的方式然後冷凍
好市多也有賣一盒水煮的然後冷凍的毛豆呀！
🅰是啊！這些我都買過～但是通常都是靠冷凍保存
需要吃的時候要提前拿下來解凍
重點是，毛豆莢最後都會變得很濕很軟爛
有時候味道有點怪怪der～😵😰
好啦！廢話不多說～準備進入食譜料理分享😋
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準備材料：
（１）好市多新鮮毛豆仁600克
（２）水約1800CC
（３）鹽巴3匙
（４）八角6粒 （增加香氣，可有可無）
（５）肉桂葉2片（增加香氣，可有可無）
（６）辣椒2條（增加香氣，可有可無）
（７）蒜頭不剝皮3粒（增加香氣，可有可無）
準備一鍋水煮開，加入鹽巴3匙
（其實2匙也可以啦！但是我比較喜歡吃起來還有點淡淡淡的鹹味）
將新鮮毛豆仁清洗
水煮開之後，將香料以及毛豆全放入鍋中煮
然後轉中小火，蓋上鍋蓋
因為我比較喜歡吃鬆鬆有點軟的感覺
不愛吃顆粒敢非常重，還硬硬的口感
所以我煮的時間是15分鐘，
15分鐘後熄火，鍋蓋不打開繼續悶15分鐘
成品！
悶15分鐘之後打開鍋蓋，然後將毛豆仁撈起放涼
我是減肥專用的，所以將600克分袋裝成6袋
每個人喜歡的口感以及調味方式不一樣，所以時間可以自由掌控哟！
另外您也可以在市場直接買滷包來當香味調料
味道也會很棒得！