(台北/記者-林小萱)

葡萄乾營養豐富，向來是OL、美魔女的必備小零食。最近，葡萄乾更再度登上了熱搜榜，原來葡萄乾所含的大量花青素，對於抗氧化與提升免疫力上，均有極大的幫助。

營養師程涵宇指出，花青素是強力的抗氧化劑，只有在天然植物裡才有的植化物，對於愛美的女性來說，有時就算外表保養得再好，但想延緩身體的老化狀況，此時透過食物去攝取花青素將有助於全身性的保養。而花青素另有抗UV防曬、保護肌膚、避免皺紋，對於身體循環、眼睛視力的保養也均有很有幫助。

而葡萄外皮就擁有大量花青素，有些人吃葡萄會去皮吐籽，反而減少了花青素的攝取，而葡萄乾是整顆葡萄曬乾，完整保留住葡萄的營養成分，方便攜帶保存，葡萄乾可說是平時攝取花青素最好的食品。

美國加州葡萄乾協會也表示：「加州葡萄乾富含鉀、鎂、鐵、維生素和膳食纖維，可以保護身體細胞，對正常新陳代謝也有好處，且不含脂肪和膽固醇及天然的糖分，可帶來純淨的甜蜜口感，不會額外增加身體的負擔，無論是愛美愛健康的妳都非常適合。」

多多攝取各種抗氧化營養素，形成多重保護力。生活步調緊湊的小資族，不妨準備小包裝的加州葡萄乾，三餐灑上一點，或是當作下午小點心，時時養顏美容，讓妳的美麗隨手可得喔！(圖文提供/加州葡萄乾協會-台灣聯絡處)

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