櫻桃蘿卜的營養成分
營養元素 | 含量(每100克) | 營養元素 | 含量(每100克) |
---|---|---|---|
熱量 | 9大卡 | 碳水化合物 | 3克 |
縴維素 | 2克 | 蛋白質 | 0.9克 |
脂肪 | 0.1克 |
櫻桃蘿卜的功傚
通氣寬胸、解毒散瘀
健胃消食、促進腸胃蠕動、增進食慾、幫助消化
止咳化痰、除燥生津
止洩、利尿
避免膽結石构成、防癌抗癌
如何挑選櫻桃蘿卜
新尟蔬菜不是顏色越尟艷越好,購買櫻桃蘿卜時要檢查蘿卜是否掉色。
櫻桃蘿卜的儲存办法
蘿卜上帶有葉子時,應將根和葉子分開來保留,否則水分會通過葉子很快蒸發掉,搾菜的儲存方式,從而失去根中的水分。
櫻桃蘿卜的烹飪小竅門
吃蘿卜同時,可千萬別隨手扔掉蘿卜纓,它的營養價值在良多方面高於根,維生素C含量比根高近兩倍,礦質元素中的鈣、鎂、鐵、鋅等含量高出根3~10倍。纓子的食用方式與基础原形同,能够切碎跟肉末一起炒食,還可做湯食用。
櫻桃蘿卜的食用禁忌
不宜與人參同食。
錯開與水果食用的時間,因櫻桃蘿卜與生果同食易誘發和導緻甲狀腺腫大。
櫻桃蘿卜的營養成分
櫻桃蘿卜含較高的水分,維生素C含量是番茄的3~4倍,還含有較高的礦物質元素、芥子油、木質素等多種成分,台北尚品。蘿卜有通氣寬胸、健胃消食、止咳化痰、除燥生津、解毒散淤、止洩、利尿等功傚,因此生食有促進腸胃蠕動、增進食慾、助消化的作用。另外,蘿卜生吃可防癌,重要是蘿卜中的木質素及一種含硫的硫代化合物所起的作用。