今天下班，去了趟大潤發，於是，明天有好料便當了XP

菜色：
白煮茄子
白煮高麗菜
牛肉壽喜燒
大潤發熟食炸魷魚

我想說一下牛肉壽喜燒的部份~~

去大潤發，每次都會看到賣牛肉的冰櫃，除了各種牛排牛肉外，最邊邊，都會有一絡是「牛雜」
其實這牛雜不是真正的牛雜，吃牛雜麵的牛雜，會有一些內臟的東西，
大潤發這個牛雜，應該是他們分切肉塊後，剩下來的碎肉之類的，
可能有一些帶油脂或筋的部分，或是一些零碎的各部位肉片或肉塊。

以前我從來沒注意過他們是什麼東西（因為看名字會以為是一般牛雜面的那些東西）
今天仔細看了一下後，就挑了一盒紅色部分比較多的，
一盒才50多塊，比完整的牛肉便宜很多。

回家後，稍微切小塊後，加入壽喜燒醬汁、加入一點米酒，再用水稀釋一下，
用悶燒鍋內鍋煮滾後，放進外鍋，悶個40分中左右。
（不用太久，因為這些肉大部分都不厚，是介於烤肉片跟肉塊之間的厚度）

弄好後，就是滿好吃的牛肉壽喜燒了。

這種肉，會有筋、有肉，當然也會有油脂啦，如果比較不怕吃到肥肉的話，
我覺得，也是一種不錯的便宜選擇，物價高漲，能省則省囉~~

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PIC：午餐便當....

後記：
很多的高麗菜，淋上一點牛肉的壽喜醬汁，應該會很清甜吧，我想，
茄子完全不用調味其實也滿好吃的，大家可以試試看，用蒸的，或是水煮，或是微波都可以，弄熟直接吃。