照片：這就是我堂阿姨的餐廳啦！大家如果有到WALLER去，記的去捧場^^


說實在，自己打工的經驗貧乏的可憐，大學幾乎都在社團裡玩掉了。只曾去當過四天聯合報的電訪員，接下來就是在南師的圖書館採編組做了一年半，在採編組工作真是幸福，永遠都有新書可以看^^。在大學的時候跟室友去過三皇三家應徵，人家看我們沒有餐廳的打工經驗都不想用我們，嘿嘿嘿，這趟回來我可多了五六天的餐廳打工經驗了，哈哈哈。

剛開始去阿姨的餐廳，每件東西對我來說都很新鮮，剛開門的餐廳非常悶熱，一進去就把所有空調都打開，等他通風散熱。這時候，外場還比可以開門的廚房悶熱，所以我們先在廚房準備東西，從打沙拉醬到廚房佐味醬料到做茶，阿姨都自己一手包辦。在美國自己一個人生活19年真的是一件辛苦的事，在當了老闆後他也是每件事都親力親為，早上比員工早到一個小時，晚上最晚回家；因為美國水電工貴，一個小時45還是75塊美金我忘了，反正貴的嚇人，而且修不修得好是另一回事，但是他們的水電工都有執照。因為貴所以從天花板的蟑螂老鼠到下水道的清理他都一手包辦。更不用提廚房裡的大小事宜，外賣太多廚子炒不過來他也要下去炒，雞肉進的太多人手不夠，他也要下去幫忙切剁，外場除了星期五星期日多請一個人外，其餘時間是他一個人顧......。一個星期開六天，每天七點起床，十一點踏進家門。餐廳十一點開門後中間沒有休息時間，直到晚上九點關門；休息的那天也不是完全可以拋開餐館的事，還要去採買一些除了大量進貨外的小東西，以前天真的想要開間咖啡廳的夢想開始動搖，這種日子我不知道能不能撐一個星期:P

早上的清潔工作阿姨只讓我擦桌子擦椅子，拖地怕我摔倒，其他的事我又不懂，所以就只派給我最簡單的工作。光是桌椅我就擦了一個小時，尤其在靠落地窗的方位毒辣的太陽真對我是一大挑戰，我以前都是”見光死”族群，因為我這懶女人不愛擦防曬油，不愛擦乳液，所以只用最天然的防護措施，擋。但是太陽讓我躲也躲不掉，只好讓他隨便曬了。剛開始進門的時候我還在想還有空間嗎，阿姨怎麼不多擺一點桌椅，擦的時候就在想，擺這麼多桌椅做啥阿......。一到營業時間，客人陸續湧進，這種營業量我真的不敢相信阿姨外場是自己一手搞定的，但是他就是厲害，在客人還沒進門，車才剛停好，他就跟我說這車客人要幾杯水，幾杯茶，幾瓶可樂......，他的記憶力真是讓人咋舌。

待續，嘿嘿，要出去玩了，回來繼續。