悠閒的週六早上，試試手工蘇打餅乾，很好吃又很簡單喔!
<材料>
1.酵母粉：6g
2.溫水：140g
3.低筋麵粉:300g
4.奶油:50g
5.鹽：1g
6.小蘇打：1g
<作法>
1.酵母粉加入溫水攪拌。
2.將低筋麵粉˙鹽˙小蘇打拌勻，慢慢加入酵母粉水，揉成麵糰。
3.再加入軟化的奶油，揉至不黏手的狀態。
4.用保鮮膜將麵團包起來發酵約15分鐘。
5.檯面灑上少許高筋麵粉，用桿麵棍將麵糰桿成薄片狀(約0.2CM)，可利用杯子˙滾輪刀˙切麵刀˙或模型盒來切割出想要的形狀。
6.每一片餅乾，用叉子在表面平均刺出許多小孔。
7.烤箱預熱，上下火220度，烤約10分鐘即可完成。
<註明>
1.越薄的餅乾越酥脆，烘烤速度也快，而厚一點的餅乾，吃起來比較像營養口糧。
2.變化口味：海苔口味˙蔥花口味等，只要你喜歡都可以嘗試加入

海苔口味蘇打餅乾

任意切割，看你創意!