美食推薦---府城京華 國宴小吃套餐
挑個悠閒而且天氣舒服的日子,一個人到故宮附近去過過小日子的癮 ^ ^
晚餐時分,選擇到一旁的故宮京華地下一階的府城京華飽餐一頓,
菜單上有傳統主食、傳統點心、肉類、羹湯、台灣小吃巡禮、寶島套餐、國宴小吃、古早甜品、古早飲品共九項分類,其中〝台灣小吃巡禮(共八品,一人份300元)、寶島套餐(共八品,一人份350元)、國宴小吃(共十一品,一人份450元)〞為套餐形式,安排主食、點心、肉類、湯、甜點、水果等項。
因為小日子需要一個充滿飽足感的句點,所以我選擇了國宴小吃。
餐點包括:
安平老街四果蜜餞、傳統擔仔麵、黃金炸蝦捲、古早味滷豬腳筍干、迷你狀元粽、蝦仁肉圓、浮水白北魚羹、廟口炊芋粿、台南碗粿、傳統手工豆花、季節水果。
以下是我的一些小心得:
如果你是趕時間另有行程或是胃口小的族群,建議不要貿然一人嘗試....我本人吃了一個多小時才完食—不包括上菜時間,上菜相當快。
安平老街四果蜜餞建議不用一開始就吃完(單吃味道可能會太重),每道菜的口味各有不同,可作為轉換口味間或最後完食後搭配熱茶清舌頭之用(茶是決明子茶,無限量供應,杯子一空服務人員就會幫你添上....在這用餐收一成服務費)。
*傳統擔仔麵與浮水白北魚羹最好趁熱喝(一上菜就先享用),涼了影響口感,湯不一定要全喝完(如果胃口比較小的話),擔仔麵就跟記憶中曾吃過的湯麵口味相仿、浮水白北魚羹的口感較軟,不像一般吃肉羹料一樣硬,我想這可能就是這種魚的魚漿口感或是沒有其他添加的關係吧---我對於魚類的知識不足。
*黃金炸蝦捲不錯吃,因為是油炸物,我個人喜歡熱熱脆脆時享用,連鼻子也同時受到香氣刺激,吃起來特別有風味^ ^
古早味滷豬腳筍干也不錯吃,我喜歡先吃熱熱的筍干,然後趁熱嚐一些豬腳,接下來就不忙著吃完豬腳(放涼後再吃也不錯,Q度增加然後醬料的甜味也更明顯)。
迷你狀元粽造型可愛,小小一個,我當時沒有馬上吃(正忙著吃擔仔麵跟魚羹湯...),所以微涼後才吃,口感不錯,味道沒有太重,相信熱熱吃應該也別又一番風味(歡迎吃過熱熱狀態下人士提供心得!!)
蝦仁肉圓也出現跟迷你狀元粽一樣情形(淚),所以也只嘗試到微涼狀態,但我還挺喜歡這樣的口感,有包蝦仁內餡的料跟普通吃的肉圓料比起來,多了不同的咬勁,也比較不油膩,我本人還蠻喜歡這樣的口味。
廟口炊芋粿內含真材實料的芋頭,芋頭味十足(顏色也是相當真實的暗棕色,而不是色素添加的紫色),可趁熱吃一口,然後放涼一些享受微涼的口感。
*台南碗粿我就順利趁熱吃到熱呼呼的口味了(YEAH~~~),真的是香香甜甜,我特意吃了一半(有蛋黃的那一半,我本人不愛吃冷了的蛋黃),先留一半放涼再慢慢吃,涼涼的口感也不錯!!
*傳統手工豆花可以選擇冷、熱形式,我當時選擇熱豆花(阿婆身體因素),趁熱享受。我覺得這道甜品味道不會太重,不至讓人太膩,對於當成諸多料理後的休息站角色而言,我個人覺得十分襯職。
P.S:因為上菜真的很快,本處照片多是隨機排列組合呈現,別因有圖有真相就來研究是否符合食用先後順序(我會想哭啊),心得內容有提到吃的順序。
再P.S:心得如果有加註*的,表示是趁熱完食情形,未加註者多有先閑置一邊放涼情形,畢竟我只有一張嘴巴外加不是辣妹曾根(日本大胃女王)。
哇,豐富飽足的幸福小日子!Good!
這是之前去吃的,
現在則是過經濟管控的小日子囉XD 2011-03-18 01:46:19