2012-11-22 17:07:59Una Lin
Schweinsohren豬耳朵/蝴蝶酥
這道小點心，是無意中逛到美食美景紐西蘭美女的家烤出來的;p
因為冰箱剛好有冷凍酥皮Blätterteig一盒450g六片，索性就拿來做做看囉~~沒想到，算成功吧!酥皮我等不及它退冰，所以烤箱預熱時，我就放進去幾秒鐘、再來出來就稍微軟了。
作法:
在酥皮上灑上細糖，從兩邊往內捲後，再切成一公分寬的片狀，180度烤20分鐘，出爐後稍放涼就可以吃囉~~
我沒有刷上蛋黃水，因為忘了…哈哈哈~~因為急著送進烤箱。貼近烤紙那一面顏色比較漂亮，D建議我下次可以中間翻面一次。細砂糖沒上灑很多，所以吃起來有點不夠甜，下次改進^^