2006-11-15 05:21:48桃園市長青領航大學

養生素食烹飪入門班 ( 四上 ) --- 志工 鄭鑾英

環保抗衰莫他求,
清蔬鮮果少鹽油。
健康延年更益壽,
素食養生是潮流。
老人大學跟著時代潮流,為學員開設了《養生素食烹飪班》;不為時髦,只因為注重養生之道。每週四上午9:00到11:00,由劉秋淑老師教導崇尚素食養生的學員們,利用素食作出「色、香、味」俱全的美味料理。
利用食物料理機,把雞蛋和沙拉油攪拌到適當的濃稠度,就是美味的沙拉醬(白色的)。

健康自然的醬料也可自製喔!蕃茄、松子、地瓜、甘蔗汁,用食物料理機攪拌均勻即可(橘色的)。
其實素食不是只有炒青菜而已,它也可以把多種素料放在一起燴炒,不僅美味,口感也不錯喔!
漢堡也可是素食的,只要把漢堡肉換成素的,也一樣可口美味,依此類推,三明治、春捲、刈包...也可素素看。
以下是利用素火腿變化出不同的素食料理:

銀芽炒素火腿。
三色彩椒炒素火腿。
包心白菜扣素火腿。

你看看!你看看!有那一道菜是比葷的差呀?
養生也可以吃得這麼美味,心動了嗎?請趕快加入我們「養生素食烹飪」的行列吧!


志工 鄭鑾英