2014-08-06 13:57:12完美新聞

自然最好!研究:違反人類天然飲食習慣對人體無益【熱點視頻_時髦_天然飲食】





對注重健康的人士和愛好苗條的女性來說,糖分讓他們敬而遠之,甚至有人提倡「無糖飲食」。最近有媒體報導,科學家警告,包括無糖飲食在內的一系列「時髦飲食法」對健康有害。這些飲食法違反了人類天然的飲食習慣,對人體無益,回歸傳統飲食才是最好的保健方式。

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文:大紀元首發 自然最好!研究:「時髦飲食法」危害健康
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科學家表示,違反人類天然的飲食習慣,對人體無益,回歸傳統飲食才是最好的保健方式。

對注重健康的人士和愛好苗條的女性來說,糖分讓他們敬而遠之,甚至有人提倡「無糖飲食」。最近有媒體報導,科學家警告,包括無糖飲食在內的一系列「時髦飲食法」對健康有害。這些飲食法違反了人類天然的飲食習慣,對人體無益,回歸傳統飲食才是最好的保健方式。

「時髦飲食法」對身體無益

近來有種新興的飲食潮流,叫無糖抗衰老計劃,提倡無糖飲食。據英國《每日郵報》報導,科學家認為無糖飲食對健康有危害,甚至可能導致死亡。生物化學專家菲茲希蒙斯(Leah Fitzsimmons)說:「減掉日常飲食中所有的糖分是很難做到的。水果,蔬菜、乳製品、雞蛋和堅果等食物全都蘊含糖分,無糖飲食意味著我們可吃的食物所剩很少,最終對身體造成危害。」

文章也列舉了其它奇怪的時髦飲食法,例如通過影響荷爾蒙使身體某些部位變瘦的飲食法、每天一杓粘土能使身體排毒的粘土飲食法等。生物學家說,荷爾蒙與體重增減沒有明顯聯繫;而粘土飲食法可能導致便秘,甚至中毒,排毒說法只是一種噱頭。

2012年,《美國新聞與世界報導》週刊針對25種飲食法進行評比,將杜坎飲食法(Dukan Diet)和穴居人飲食法(Paleo Diet or Caveman Diet)並列最後一名。杜坎飲食法劃分了四個不同階段的飲食方式,每個階段都有許多飲食規則要遵守,被認為是限制過度而且複雜。據一名評審員說:「這麼多的規則要遵守,還不如別吃算了。」

穴居人飲食法則是像古時穴居人一樣只吃漿果、瘦肉和青菜,不吃穀類、扁豆、豆類和乳製品。評審員認為這種飲食法很難保證營養均衡,同時質疑它的減肥、控制糖尿病和心臟病的效果。

不需追求標新立異 自然飲食最健康

其實,過度追求標新立異的飲食法,可能會適得其反,對健康無益。只要飲食均衡加以良好的生活習慣,就可以保持健康。飲食方面,少吃加工食品和精緻食品,採取回歸天然的飲食方式,就可以防止很多疾病。

研究天然飲食多年、從事健康食療專職寫作的台灣作家簡芝妍,出版了一本書,名為《天然飲食的驚人療愈力》。她說要維持人體健康,飲食習慣佔據了80%的因素。現代人的生活方式普遍不健康——抽煙、酗酒、高脂肪飲食、甜食、高鹽分食物、垃圾食物、油炸零食、外食、睡眠不足、不吃蔬菜、吃宵夜、少喝水、喝含糖飲料、壓力大、不運動等等,都嚴重危害人類健康。

每一種天然飲食物都具有其不同的營養價值和獨特的療愈屬性。她在序言中說:「蔬菜、水果、堅果、豆類、五穀雜糧等等,除了本身所含有的天然營養成分,還有其陰陽屬性,也有其溫熱寒冷的特質。」「天然飲食物不僅能改善人體陰陽不協調引發的疾病,也能調整各種作息不正常引起的小病症。天然飲食還是我們的情緒醫師,能安撫情緒,使人更為鎮定,遠離現代生活中焦慮與壓力所帶來的威脅。」

均衡的天然飲食原則,再加以健康的生活作息,就能引導人們達到更健康平衡的身心狀態。天然飲食原則「逐漸成為一種生活哲學與態度,逐漸風行於全球。」

不需過度防糖 攝取自然糖分無害

為了健康,很多人總是千方百計的防止攝入更多糖分,包括食物中蘊含的天然糖分。有的糖尿病病人甚至擔憂他們能不能吃飯,或蘋果、香蕉、葡萄等水果。

據《希望之聲國際廣播電台》網站報導,胡醫師說:「為甚麼以前的人吃糖,又吃水果,不會得糖尿病,而現在的人吃糖會得糖尿病?因為以前的人吃的糖是真正的蔗糖(cane sugar)。」可是現在人吃很多化學糖。「這種糖進入身體以後,很可能造成糖分太高,所以現在的人糖吃多了,就容易得糖尿病。」

他說,水果富含果糖,若以天然的方式吃(搾汁喝容易喝過多),慢慢咀嚼,到嘴巴沒有力氣咬了,就表示足夠了,這是最健康的吃法。「其實用天然的方式吃水果,用天然的方式吃天然的糖,正常的吃飯,得糖尿病的機會是非常小的。」

其實,少喝含高糖分的飲料、少吃零食、甜食和加工食品,可以減少危害健康的風險。想要吃零食,建議以天然食物取代,例如美味的水果、葡萄乾、堅果、蜂蜜泡水等。

米飯是垃圾食品之王?網絡謠言!

有篇網文在網上熱傳,稱白米飯為垃圾食品之王,白米飯「幾乎不含有蛋白質、脂肪、維生素、礦物質——只有澱粉、只有糖。」「自小餵孩子吃下一口口的米飯,便正在培養小孩以垃圾食品為主食的習慣。」

對此,據陸媒報導,醫學博士錢勇認為這種說法並不正確。他說大米約有75%為糖(澱粉),其餘25%包含蛋白質、脂類、維生素B1、B2、鈣、鐵、鋅和食物纖維。也是醫學博士的曾凱宏說,大米中的糖分是多糖,亦即澱粉,人體所需能量的主要來源。

(fotolia)
白米飯是人體所需能量的主要來源。

每種食物都有營養價值,包括大米,不能完全否定其營養價值。錢勇說,自古以來,亞洲人就以大米作為主食。人大腦唯一的能源是由碳水化合物轉化而來的葡萄糖, 因此每人每天都須進食碳水化合物, 以提供大腦所需能量,以及維持人腦的各項機能。蛋白質或脂肪類食物無法提供大腦所需的能量。

只要正常飲食,保持營養均衡,飲食不過量、不偏食,身體就會得到足夠營養,自然就健康。

【大紀元2014年08月05日訊】(大紀元記者李茹嵐綜合報導)(責任編輯:李曉清)


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