這裡的花椰菜顏色真是多樣～到目前為止，螺買過的顏色有：米白色，青綠色，奶橘色及紫色。除了顏色，其它的特徵都相同，用來變化色彩的搭配最是方便:)紫色的花椰菜其實蠻可愛的，很像紫色的原子彈爆炸煙霧，也像紫色的棉花糖高卷積雲，又像紫色的超炫爆炸頭髮型:D與色彩鮮豔的材料一起烹調，會有不錯的視覺震撼效果噢:p:p:p

印度咖哩粉 １ 匙（舀湯的匙）
原味優酪乳 ５００ 嘻嘻
紫色花椰菜 １∕４ 球
洋蔥 １∕２ 球
紅莓乾 １ 抓
紅蘿蔔 １ 棒

１紫色花椰菜，洋蔥紅蘿蔔，切塊。
２熱鍋熱油，紅莓乾下鍋，炒；洋蔥塊下鍋，炒。
３紅蘿蔔塊下鍋，炒；紫色花椰菜塊下鍋，炒；灑入印度咖哩粉，炒。
４倒入原味優酪乳，熬；熬至醬汁濃稠，上桌:9

把紅莓乾用來爆香，味道會變得很明顯；再加上優酪乳的甜，咖哩就變酸甜味了～與之前試過的水果咖哩有點異曲同工，吃起來也是清爽味，只是味道位置調換：水果咖哩的味道是覺得濃濃的咖哩味中有淡淡的酸甜味，萬紫千紅吃起來的感覺則是酸酸甜甜中帶著咖哩的香味；咖哩味並沒有變淡，只是螺就會覺得它變成幕後工作人員，也沒有那麼濃嗆辣。不過如果給很習慣一般咖哩味的人吃，恐怕開店的會倒店，親朋好友會翻臉吧:p:p:p


ps.花椰菜的葉子很不容易清洗，最容易躲菜蟲:︴通常螺會把它泡在濃鹽水中，浸一陣拿起來，再用清水沖淨。忘了是從哪兒看來的小偏方，還算蠻有效的～至少到目前為止，螺還沒有吃到含「動物性蛋白質」的花椰菜。