意即落後貧窮的地方。直到居民學會修築 坦埕，引海水爲滷，曝曬製鹽後，才發展出製鹽這一獨特的產業。
從最早的煮鹽到曬鹽，從龍骨車的揚水進步到風車的旋轉，使得原先荒涼 的海埔地，出現了美麗、怡人的風光。鹽灘收鹽，是鹽田中最常見的景觀， •藍領和風162婦女們以長耙將池面的白色結晶體耙碎，耙成一長龍狀，再由鹽工們肩挑到 灘邊的鹽堆上，堆積成小丘，一座一座整齊地排列著，被太陽照著，發出晶 亮的光芒。鹽田上阡陌縱橫，水渠密佈，粼韌的水波映著鹽坻的倒影，已成 了鹽田獨具一格的風景。
可是以原始的人力來採鹽，成本旣高，又耗費時間，經營的效益非常有 限。台鹽乃於七十一年起全力推動機械化，自法國引進機械化的工程，並於 七十五年開發鹽灘及改進曬鹽技術，將傳
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