當你的世界只剩下味道，你會做什麼？


　　改編自德國知名小說家徐四金的同名電影「香水」上映以來，引發不少討論，尤其故事中帶有古典意境與浪漫風情的基調，更讓人以為這是一部愛情電影－－某層面而言，或許真是「愛情電影」。

　　主角葛奴乙是一個擁有異常嗅覺的男人，他的世界是用味道所構成，不論極香、極臭或淡而無味，在他的感官中，全部都有屬於自己的位置，一般人分辨不出來的味道對來他說卻是再清楚不過，所以，他可以輕易調配出上百種、甚至上千種的香水，不需要配方、不用紀錄，這些味道在他腦袋裡儲存得好好的，就像現代電腦，一個指令全部都能分門別類列出，絲毫沒有錯誤。

　　葛奴乙是個這麼天賦異秉的嗅覺天才，更是個前途大有可為的調香師新星，但是，葛奴乙本身卻是個沒有味道的人。

　　何其諷刺？

　　擁有最敏銳嗅覺的人，自己卻沒有味道，因此不論他人在哪，總是最容易被忽略的那一個，甚至連動物都察覺不到他的靠近，自此埋下日後殺人案件的伏筆。

　　由於葛奴乙的世界就是味道所構成，他會追尋所謂的「終極香味」也就可以想像，只是，他所發覺最迷人的香味居然是處女身上所散發出來的清香，為了保存這種清香，他前後殺了十三個女孩，利用動物油脂吸附這些女孩屍體上的餘溫和味道，再蒸餾出點滴香水。

　　劇情當然充滿奇幻與不可思議，徐四金當初百般不願這部作品被改編為電影，除了他不認為有誰可以拍得出書中意境，當然也對於那時候的市場存有懷疑，這樣詭異的劇情，真能被世人接受嗎？看過小說的人，難道不會想像拍出來的電影應該是什麼樣子嗎？

　　「香水」，真的成功了。

　　在我以為，現在的人類其實真的放棄了大半嗅覺天賦，迷失在視覺與聽覺之間，卻忘了問自己到底最能左右心神的是什麼？

　　蔣勳老師最近出版的新書，談的就是氣味，也就是嗅覺感官，跟「香水」這部電影有不謀而合之處－－當然，不是劇情與詭異的相合。葛奴乙的世界只有味道，他一直追求終極香味，也確實，最後他成功了，雖然他因為殺人案曝光被捕，卻由於他所調配出來的終極香水全身而退，這個部分實是誇大了嗅覺左右人類行為的因素，但不能不佩服徐四金在這部份的著墨和描繪。

　　當葛奴乙站在行刑台上，輕輕揮舞沾著終極香水的手巾，台邊滿滿的人群為之驚嘆膜拜，直呼「他是天使」，那一幕紮實地震撼到我。

　　如果一個人能因為香水懾服天下人，還有什麼他得不到的？

　　劇情最後旁白說，只要葛奴乙願意，他甚至能靠著這瓶終極香水讓國王臣服在他腳下，他能夠統治天下、要什麼就有什麼，可是，他要的已經回不來了。

　　葛奴乙其實渴望愛情，但他不懂什麼是愛情，甚至，他並不曉得有愛情這回事，他只知道有個人的香味令他拜服裙下，而他想盡辦法要留下這個味道，不惜殺人。

　　葛奴乙最後回到出生地，那個他並不留戀的地方，最後他將終極香水一股腦兒的全往頭上倒，不久，葛奴乙就消失在這個世界上了。離譜的是，吃掉他的那些人都不認為自己做錯了什麼事情，反而內心充斥著滿滿的富足感，可是，現實中他們確實活生生地吃了一個人。多麼詭異與恐怖。

　　原來，葛奴乙追尋的並不是終極香味，而是被需要的感覺，只是這種求取的方式未免過於驚悚。

　　就像現代人一樣，汲汲營營忙碌卻不明白自己要的是什麼感覺，說穿了，就是一種被需要感，有這份感覺在心，才會有衝勁與目標往前邁進，但，大多數的人都早給繁忙亂了思想，每天聞到的味道千奇百怪，哪有什麼可以留戀？

　　不如，學習蔣勳老師的態度，讓自己放自然些，每個月找一天仔細感受每一口呼吸的味道、自己喜歡的味道、眷戀的味道、好奇的味道，以及思念的味道。

　　我相信，香水不只是瓶子裡裝的才叫香水。