早餐很重要，自從上班時常超時之後，我真的天天都吃早餐。

　　工作地方街口有間麥味登中西式早餐店，我習慣去那裡買早餐，除了距離近，也因為這是連鎖早餐店，品質上應該比較穩，吃起來會比較安心。其實我對早餐的要求不高，應該說我對吃東西的要求不高，不算高，很多時候只要有得吃就好了，我常說我很好養，老媽和女友卻不以為然。

　　除了麥味登，附近還有兩間早餐店，其中一間是個人店舖，另一間則是某連鎖早餐店，我也都去買過，可惜怎麼吃都不對味，只去買過兩次就不再碰了，麥味登的早點還是比較習慣。

　　這間麥味登有三名主要工作人員，一男二女，男店員就專門負責鐵板工作，不論是煎煮炒炸通通由他負責，兩名女店員則負責包裝與算帳。他們的默契搭配不錯，也蠻有秩序的，男店員因為只負責鐵板，和客人的交談較少，兩名女店員就是接受點餐的，時常與客人哈啦，有些熟悉的客人來了，她們還會聊聊天，互動不錯。

　　麥味登MENU上餐點不少，的確是中西式都有，中式的蛋餅豆漿他們有，西式的吐司火腿也有，我比較習慣吃簡單一點的東西，早先都是叫香雞堡，只是因為喜歡吃漢堡所以才叫這個，後來發覺香雞堡實在稍貴，每天都這樣吃，不胖死也會先窮，於是改吃料理起來較不費事的肉鬆蛋。

　　肉鬆蛋，就是肉鬆夾蛋三明治。三明治，我不曉得三明治是不是應該要有三片吐司夾層才算，這肉鬆蛋只有兩片吐司，所有的料通通夾在裡面，我吃過其他地方的肉鬆蛋，可是料都沒有那麼實在過，理所當然的，肉鬆蛋就是要有肉鬆，有些早餐店會偷工減料，將肉鬆少放一些，這間麥味登不會，肉鬆滿滿，除了蛋還有小黃瓜片與一點生菜，不知道為什麼，看似簡單的一份肉鬆蛋，吃在嘴裡的感覺卻很滿足，也許是我個人對肉鬆的偏好使然，好像只要加了肉鬆的東西，怎麼吃都好吃。就像吃稀飯一樣，只要有肉鬆，我可以其他的醬菜通通省下來。

　　因為常去買，店裡的三位店員都認識我了，平常我都是九點多才去買早餐，這是因為工作關係，只有那時候最有空檔出去一下，他們也習慣我會在九點二十分左右去買早餐；我點的東西也很好記，肉鬆蛋和熱奶茶，每次去，女店員會先習慣性地問我要吃什麼，然後替我回答是不是肉鬆蛋？當然，她們也有幾次猜錯，有幾天我想吃香雞堡而不是肉鬆蛋。

　　我覺得西式早點配上奶茶一杯是很妙的滋味，直到前陣子，老媽得知我早餐都吃這些之後，要我將奶茶改為豆漿，說奶茶沒有營養，豆漿比較好，於是我遵循老媽的意見，將奶茶改為豆漿，不僅更為營養，還比較便宜。

　　今天早上加班早到了，我去買早餐的時候才八點，女店員點了我的肩膀一下，問我今天怎麼比較早？笑，我也不知道為什麼比較早，奇怪。

　　又是新的一天，太陽也冒出來了，加班去吧。