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2021-03-16 11:48:16來自星星的喵

老屋顏:走訪全台老房子,從老屋歷史、建築裝飾與時代故事,尋訪台灣人的生活足跡


老屋顏:走訪全台老房子,從老屋歷史、建築裝飾與時代故事,尋訪台灣人的生活足跡
作者:老屋顏(辛永勝、楊朝景) 出版社:馬可孛羅 出版日期:2015-04-02 00:00:00

聽老屋說故事
看見老台灣的生活情味

全台老房子齊聲推薦!
.青田七六.紀州庵.保安捌肆.九份茶坊(翁山英故居).
.拾光机.小夏天petit été.紅葉食趣.虎尾合同廳舍.西螺延平老街文化館.玉山旅社.
.林百貨.神榕147.衛屋茶事.鹿角枝咖啡.全美戲院.能盛興工廠.齁空間.
.書店喫茶 一二三亭.三餘書店.太原診所.織織人67號.
.小陽。春日子ssunville studio.合盛太平Cafe Story.舊書櫃人文咖啡.

由紀州庵到林百貨,走訪全台24間特色老屋
日治到戰後,拼出老台灣人的生活軌跡

你知道早年大稻埕商家的產品也是街屋牌樓上的裝飾嗎?
你知道早在一根根不鏽鋼條以前,家家戶戶的陽台上都是櫻花、富士山等充滿手作感的窗花嗎?
只要數數牆上俗稱「花磚」的馬約利卡磚數量,就能判別當年屋主的財力?

如同人們藉由穿衣戴帽來妝點出亮麗的外表,許多的老房子也在當年的匠人巧思下呈現出截然不同的風情。

老屋顏,一個走訪全台觀察各地老房子的兩人團隊,2013年起他們從台南出發踏遍全台,以文字和攝影記錄下各個年代與造型的老房子。老房子存在的時代歷史引人好奇,而作為老房子一部分的鐵窗花、木格柵、磨石子地板、馬賽克磚牆等精緻繁複的建築元素,說的不僅是各年代的建築形制,更是一道道前人曾在此生活的軌跡。

他們發現,原來老房子的美好溫度就藏在我們從未注意的細節裡。

從台北最美的日式建築紀州庵、現存最古老的西式百貨公司林百貨、戰後改建重生的台式長屋三餘書店,以及那些曾是火車舊倉庫、廢棄已久的小兒科診所等全台各地的老房子,兩位作者如老屋偵探般持續致力蒐集各種老房子中的美麗元素與背後的溫暖故事,帶領我們穿越時間長廊,感受古早人的庶民美學,看見舊時代的老屋容顏。

★本書特色:

☆原來老房子要這樣看,深度欣賞老屋匠人的藝心巧思!
☆聽老房子說故事,全書收錄北中南24間知名老屋!
☆由古到今圖文並茂,全台老屋美麗元素大蒐集!

★名人推薦:

各界名人 戀舊推薦
【府城達人、城市作家】王浩一
【青田七六文化長、作家】水瓶子
【洪雅書房房主】余國信
【「一二三亭店主」「打狗文史再興會社監事」】姚銘偉
【紀州庵館長】封德屏
【老房子事務所、風尚旅行負責人】游智維
【作家】劉克襄
【旅行作家】歐北來

翻開老屋顏,就好像打開阿嬤的時光膠囊,散發出少女時代的光芒,原來這些都在我們日常生活周遭。——青田七六文化長 水瓶子

一個社會的文明高度與文化深度,就看其如何對待老屋。本書的精采即是看見老屋再生的精采與歷史脈絡的掌握,值得作為文化教育與旅行之用!——洪雅書房房主 余國信

歲月的痕跡,不只美在它褪去而斑駁的色彩,而是美在它滿腹如濃湯般濃稠的故事;這本書就是一碗用歷史熬成的湯,一口吞下,讓身心徹底被洗禮吧!從此愛它,你說得出原因。——旅行作家 歐北來

★內文試閱:

前言
什麼是「老屋顏」?

「老屋顏」就如字面上的意思,指的是「老屋的容顏」。
二○一三年,一趟舊地重遊的旅程我們來到台南。擁有悠久歷史的府城開發甚早,除了古蹟、風俗,也衍生出鮮明的住居文化。走進交錯縱橫的巷弄裡,老房子俯拾即是。以往總是前往熟悉的店家,偶然間我們也注意到,即便是比鄰而建的房子也有著不同的樣貌,當中不乏樣式精緻、作工繁複的建築元素,隱隱透露出早年的庶民美學。就這樣持續走走停停,我們手中的相機與不時發出的讚嘆聲引起居民圍觀,一位原以為我們迷路的婦人得知來意後感慨地說:「台南的老厝花樣真的很多,因為很多都是自己蓋的,用料也卡實在,不過這些年拆了不少,可惜啊!」這席話持續在我們腦海裡發酵,讓我們意識到逐漸凋零的裝修文化,也開啟了往後記錄老屋的旅程。
「老房子」的歷史動輒數十年、上百年,不僅是日常居所,也是民間工藝的載具,許多建材的誕生,其實與歷史及經濟發展環環相扣,更別說台灣建築風格的多變,也成為判斷建物年份的重要依據。我們發現冰冷的建築之所以充滿溫度,在於裝修材料的手作感,鐵窗花、手繪磁磚、洗石子或印花玻璃,時而華麗複雜、時而低調簡單,遠看時一片眼花撩亂,近看卻排列整齊,不論是四方連續的幾何圖案、或是訂製的家族圖騰,這些現在已不易見或停產的建材構成了豐富的老屋風景,也讓我們按相機的手指停不下來。經過了幾次尋訪老屋的旅行,手邊累積的照片愈來愈多,也歸納出一番心得,於是決定將這些紀錄分享出來,透過Facebook建立了「老屋顏」粉絲團,藉由影像與文字和網友們分享每天的新發現。
就這樣一路從台南開始,探索老屋的腳步也逐漸拓展到台灣其他縣市。我們走遍大街小巷,接觸到不少當地居民,也聽老人家侃侃而談當年往事,慢慢深入了解藏在老房子背後的故事。過程中我們意外發現,隨著各地風俗的差異,民間住宅與官方建築風格也略有不同,進而培養出對古蹟、歷史建築和閒置空間再利用等議題的興趣,每每實地探訪後與從小所學的歷史對照之後也總有驚喜的收穫。此外,我們也觀察了一些店家對老房子修復或改建後再利用的例子,不論是作為住宿或是咖啡店,電影院或是餐廳,這些老房子的主人對於空間的使用上都各有一番見解與背後的故事,我們也樂見這些本來閒置下來的空間能再次被有效利用,並透過訪談新的屋主,讓老房子的故事能夠傳承並寫出全新的篇章。

一 如何欣賞老屋
鐵 窗 花
民間師傅的手作美學
鐵窗花在1920年代隨著西洋現代建築傳入台灣,是一種以黑鐵為材料,經由銲接、鍛造、彎折等工法,製作出鐵窗圖騰的民間裝飾工藝,當時常見於廟宇及洋樓街屋。隨著1970年代台灣經濟起飛,衣食無虞的情況下對於生活美學逐漸重視,以繁複技術製作的鐵窗花,除了具有防盜功能,還可展現工匠與屋主獨到的藝術眼光,迅速於民居建築中流行。
圖案上沒有制式化的標準,內容全憑工匠巧思,以直線或圓弧組成的幾何圖案最為常見,但除了幾何圖形外也常看到具象化的圖案,像是富士山、櫻花、梅花等樣式,還有作成五線譜與音符的圖案表達對音樂喜好的,各種造型總讓我們大感驚喜。
全盛時期,工匠們較勁意味濃厚,從圖騰、形狀與立體度上統一中求變化,並將自家經典圖案集結成「型錄」供客戶選擇,屋主選好圖樣後,師傅再前往現場量測,視門窗尺寸與現況調整窗花尺度,因此每一幅鐵窗都是師傅「手工特製」的藝術作品。
然而這樣精湛的工藝卻在90年代迅速消失,主因不外乎市場推陳出新的裝修材料與建築風格。黑鐵窗花雖然美麗但容易鏽蝕,必須定期上漆保養,並且製作成本也高出新式建材許多,不敵90年代出現的白鐵(不鏽鋼)隨即被取代。漸漸的鐵窗成為完全功能取向的建材,機器化生產加速製造卻忽略變化性,滿山滿谷的不鏽鋼條將家家戶戶的陽台打造成銀色牢籠。除此之外,地狹人稠的台灣,建築形式從平房逐漸演變成高樓,鐵窗需求日益減少。材料演進與住居型態改變畫出了一條新舊鐵窗的分界線,也為充滿手作感的窗花畫上終點。
即便停止製造,走在街上稍微用心觀察,還是可以找到不少延用至今的窗花作品。我們在欣賞的同時,很喜歡進行「解構窗花」的遊戲,將看似複雜的造型用各種不同的方向與角度,拆解成單純的四方連續圖案,或是從規則中尋找不規則。簡單的線條意味所需的物料較少,可以節省成本縮短工時,更讓我們佩服前輩們使用有限材料卻能兼顧各方面需求的全面思考。另外,純手工製作的窗花,即便相同圖案,根據工法不同也會產生細微的差異,觀察各種窗花彼此不同的地方,就像「大家來找碴」一樣極富趣味。