用大阪燒的粉，加韭菜末跟一些玉米粒煎成餅來吃～

而且今天剛好買了日本那種類似鰹魚醬油，就是沾涼麵或當拉麵湯底的那種，就沾那個來吃～讚！

我以前就滿喜歡吃韭菜煎了！以前我沒有大阪燒的粉，直接用麵粉也可以。打入一個蛋、加一點水，不要太稀也不要太稠（大概向外面賣的那種廣東粥的稠度可），再加入切碎的韭菜末跟玉米粒，視厚薄度用火，一般建議先用小火使之慢慢成形才好翻面。

什麼都可以加啦～培根、火腿、高麗菜、冷凍蔬菜最方便，各種蔬菜。我之前都用高麗菜，但我發現用韭菜可以吃的比較多。因為他體積比較小。高麗菜一點點體積就很龐大了。麵糊要跟他搭配要用很多。韭菜比較沒這問題，我覺得做出來也比較好看～

這種韭菜（高麗菜）麵粉雞蛋糊可用炸的，也可以用煎的。我還曾弄得稍微鹹一點，下飯的咧。