2005-08-17 20:36:58Friedrich
拜訪友人，品嚐美食，感受懷舊風情…
來到「九二一客家美食文化館」，外觀和一般的餐館沒有太大的不同，但走進店裡，彷彿走入時光隧道，無論屬於哪個世代，都會被店內的陳設深深地吸引。
從舊時代的餐桌與板凳，令人懷念的古早生活用具與用品，日治時代類型的洋食館吧檯，民國四、五○年代的當紅歌星唱片封套，九二一地震後取自傾倒老屋之門板並改良的「超大型」餐桌，二三十年前餐館桌上流行擺設的投幣式星座命運籤等，無不勾起人客的兒時、少時回憶。從這些古物完好的保存狀態，可以強烈感受到店主念舊的情緒，也讓「九二一客家美食文化館」展現出獨特的餐館風情。
從舊時代的餐桌與板凳，令人懷念的古早生活用具與用品，日治時代類型的洋食館吧檯，民國四、五○年代的當紅歌星唱片封套，九二一地震後取自傾倒老屋之門板並改良的「超大型」餐桌，二三十年前餐館桌上流行擺設的投幣式星座命運籤等，無不勾起人客的兒時、少時回憶。從這些古物完好的保存狀態，可以強烈感受到店主念舊的情緒，也讓「九二一客家美食文化館」展現出獨特的餐館風情。
沒有預約，沒有預期，筆者來到東勢探訪一位朋友—星夜，東勢在地人，料理是他的專業，在台北市五星級飯店歷練多年的他，手藝不用筆者贅言，單看他的部落格裡所云料理之種種，套一句日本語「名人」來形容他一點都不為過。（註1）星夜雖然忙於店裡的業務，對筆者這位不速之客還是盡可能地招呼，真是難為他了！
到「九二一」來，沒有品嚐星夜的招牌料理當然不行。首先，筆者點了久仰大名的「滿漢牛肉麵」，看著星夜夫人端上桌的那一刻，毫無疑問的，我的胃已經被征服了！QQ的細麵條，大塊又入味十足的帶筋牛肉，香濃的湯頭及酸脆爽口的酸菜…多種食材的完美組合，讓筆者難以言語形容入口後的絕妙滋味啊！
稍後，星夜也請筆者試試招牌脆腸，酸而不嗆的湯汁加上Q又不塞牙的豬腸，吃起來的感覺真不是蓋的！說到這裡可能有人會問：野薑花茶呢？當然，那是一定要的啦！筆者一邊品茗，一邊與星夜談論工作與生活以及店內古物的點點滴滴，不禁覺得，能夠實現自己的理想，又能兼顧工作與生活，或許是一種幸福吧！
註1：「名人」日本語發音為Mei-jin，其意為專精某事物之人士，中文翻譯為「專家」。
攝影機材：
Nikon D70
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