第一次知道連得堂的時候是在學校好像大二的時候吧

偶然看到電視上在介紹這間店，對於店裡面的那台老舊的機器很好奇

自己去探險了一次。

因為連得堂真的是行仔內的人才買的到

他在一條很小的巷弄中間

拿時候已經在店的附近，實在不知道是在哪裡

但做餅的香味讓我找到正確的路。

那時候還沒有人們對於美食，還沒有瘋狂到店家必須限購這件事情。

這次回去，已經想好要去這家買這好吃的零嘴來當成伴手禮讓元可以帶回家孝敬元爸

也可買些給同事分享。

結果到現場

才知道原來在那幾年之後他們因為越來越多的電視台報導

還有加上完全只有純手工的製作，根本趕不上購買的人潮

所以只好限了購買的包數

而當場買的餅乾，在來不及拍照之前，已經在當日帶回家的時候，被老爸給吃了~

呵呵

老爸說他很久以前就知道這間店(誰知道是真是假?哈哈)

他說真的是很傳統的好味道。

老媽也說很不錯吃，就這樣兩包就沒有了....

後來回台中之後，還請501幫我加買

還是一樣的狀況，我來不及拍照就被同事分光了

味增煎餅，聽名字也許會覺得很奇怪，不過沒有味增的味道，吃起來帶點甜味又有點鹹鹹的, 會一個接一個吃不停! 口感近似冰淇淋的甜筒, 又香又脆! 一下子就可吃完一包

雞蛋煎餅，就是義美那種煎餅，但是他不像義美的那麼乾又躁，是有雞蛋香氣有溼潤感，尤其小朋友會很喜歡。

下圖就是正在做雞蛋煎餅

連得堂靠的就是這一大台的製餅機

應該是六個烤盤，每個烤盤轉一圈回到原位是五分鐘，就是一盤成品

老闆娘他們家每天就是從早上開門就坐在這烤盤前製作餅乾

幾年前，老闆健康還出現了問題。

所以連他們小孩子都回來幫忙傳承家業...暫時還不怕吃不到這好吃的煎餅。

只不過，若想要吃這美味，真的要等很久

現在(11月底)已經排到明年五六月了。

但幾乎吃過的都覺得是很值得等待的好滋味。 

連得堂餅家
台南市北區崇安街54號
TEL:(06)225-8429 / 228-6761

營業時間: 8:00am - 10:00pm