左營-王家燒餅&餛飩
整個行程最先決定的是吃什麼這件事情...哈。
當時一確定雙十假期之旅時,元第一個要求就是-我要吃"海青的燒餅"
海青是我高中讀的學校,從廣設跳社工太多人覺得我跳的很遠~
海青以前是海軍子弟學校,以前的軍官多半是外省人,相對的就是很多眷春美食
以前最常買的早餐就是蛋餅或燒餅了,賣蛋餅的爺爺人超親切,對學生超好,他的蛋餅是傳統的那種麵糊的厚蛋餅,大大的一鍋(就像現在賣大蔥油餅的鍋子),一份就是半鍋的蛋餅唷!!
也許是蛋餅爺爺年事太高,我畢業之後就再也沒有再看過他出來賣蛋餅了...
另一個最叫人念念不忘的就是賣燒餅的了。
從畢業之後,幾乎只要是我有經過一定會繞進去買一下解饞。
大三下還是大四上的社區營造的課題,我們還特別選了鼓山來做探討
所以那時做社區訪查時,一群女生騎著機車我還特地帶大家繞近來買個燒餅才進社區做訪查。
大家都也是一吃就上癮,所以這次元特別要求他想要能再去吃一次。
海青燒餅就是在海青大門對面的巷子內。
燒餅油條到處都有在賣阿,而且我還是最討厭吃燒餅油條的!!
那到底為什麼這麼愛海青燒餅,他到底在紅什麼
這家的燒餅最特別的是,他不是夾油條,他是夾很多小菜
數十年不變就是五樣挑選-木耳筍絲,炒青豆豆乾,蘿蔔乾,榨菜,醃黃瓜。
一般的燒餅油條我真的食不下嚥,整個就覺得乾到底了。
但因為是夾菜,所以保留外酥香的燒餅,卻又不會覺得乾硬的吞不下了。
而且他的燒餅真的是吃完還會口齒夾香~阿....吞一下口水。
有人的點法會是將燒餅側邊剪開,夾成一個大的燒餅
而我一定會是說我要剪對半,然後這樣半個 半個,很小巧唷。
海青燒餅店名不是叫做海青燒餅,我不確定正確店名~大家都知道海青燒餅就是指這家
另一名字好像叫做王家燒餅。
那天去到海青已經九點了,該上班的已經去上班了,該上課的也已經在課堂睡著了
但是燒餅店的生意卻比之前更好,還得排隊等燒餅。
後來才知道原來後來非凡跟一些美食報導,都有來採訪過
將小店美食外放給大家知道來品嚐。
不過不管生意在怎樣好,仍抵不過物價的波動,價目都有點小小的漲幅。
但熟悉的老味道不變...
燒餅店沒有位子可以坐著邊吃邊看人潮,於是就想到溫暖的餛飩湯
號稱左營餛飩的,只要在左營問說餛飩店在哪哩,一定都是報這間店
位置就是在麥當勞對面
以前還有賣湯圓,現在就是完全賣餛飩了
那天問老闆說怎麼不賣湯圓了,老闆說早就不賣四五年了。
原來我已經這麼久沒有來這個地方了阿...
時間真是快的無法想像阿~~~
阿不是啦,是要說,這家餛飩好吃在哪裡....
餛飩內餡淡淡肉香,濃郁肉汁,滑溜的外皮,讓人真的一個接著一個
而且餛飩也真的給的不手軟阿~
還有清澈的大骨湯,雖然就是碗很平凡的餛飩湯,但就是有數十年堅持的好味道。
原本是屬於我記憶裡的好味道,不知不覺也成為育媛記憶裡的好味道。
有空到左營,不要錯過這很值得去嚐嚐的小攤小食。
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他的燒餅還有夾蛋在加辣椒醬超好吃的,他的蛋真的都煎的好漂亮>
唉唷~
寫的我很想再吃耶
可是必須先花上高鐵來回車票才能再吃到
我還想要吃鳳如的鍋燒意麵小辣啦!!
口水都流出來了
感謝分享!
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