2008-09-28 14:59:02Sherry
薔蜜三杯雞
薔蜜颱風來襲
一大早打電話給在台東的公婆請安
順便問一下三杯雞的作法
之前婆婆有作過一次給我看
但是作法好像又都忘光光了
(所以上課只聽老師講是沒用的
還是要自己動手算,常常練習)
因為我堅持在廚房也要走優雅路線
(其實就是自己動作太慢啦)
花了二個小時才完成這道菜
吃起來有點太甜
是因為不小心倒了太多冰糖了
呵呵
所以我幫它取名為
”強蜜三杯雞”^^
哈哈~~~佷應景吧
(Sherry小筆記)
1.雞肉500g川燙
2.用麻油一碗炒薑and蒜
3.放入雞肉一起炒
4.加入蠔油一碗+酒一碗+冰糖一碗中火一起炒
5.加水蓋過雞肉
6.放入辣椒+蔥+一大把的九層塔
7.小火煮至收汁--done!
ps.小心別被辣椒的籽弄到手,后~我痛了8小時.
而且正如奇摩知識所言”愈洗會愈痛”
手像被燙到...好痛苦哦>.<~~~~~~
一大早打電話給在台東的公婆請安
順便問一下三杯雞的作法
之前婆婆有作過一次給我看
但是作法好像又都忘光光了
(所以上課只聽老師講是沒用的
還是要自己動手算,常常練習)
因為我堅持在廚房也要走優雅路線
(其實就是自己動作太慢啦)
花了二個小時才完成這道菜
吃起來有點太甜
是因為不小心倒了太多冰糖了
呵呵
所以我幫它取名為
”強蜜三杯雞”^^
哈哈~~~佷應景吧
(Sherry小筆記)
1.雞肉500g川燙
2.用麻油一碗炒薑and蒜
3.放入雞肉一起炒
4.加入蠔油一碗+酒一碗+冰糖一碗中火一起炒
5.加水蓋過雞肉
6.放入辣椒+蔥+一大把的九層塔
7.小火煮至收汁--done!
ps.小心別被辣椒的籽弄到手,后~我痛了8小時.
而且正如奇摩知識所言”愈洗會愈痛”
手像被燙到...好痛苦哦>.<~~~~~~
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sherry你ㄉ薔蜜三杯雞好吃ㄇ......ㄏㄏ我好想吃吃看喔ㄒㄒ
sherry妳也太厲害ㄌ唄^ ^ 下次ㄑ妳家吃(記得)妳家住妳幾F左邊還是右邊
版主回應
patty? 啊~~~(尖叫)....是小純嗎^^喵~~~
2008-10-04 18:34:44
這星期ㄑ隔壁逛逛唄~$ ˇ $