2007-06-01 17:11:28雪舞
蒸蛋
<引用自http://www.haodoo.net/?M=hhd&P=34 好讀網站>
一、三粒雞蛋打入蒸鍋，放兩小匙烹大師，再加一小匙鹽，先用筷子打散，再用電鍋的量杯放一杯半冷開水（比例是一粒蛋、半杯水）。
二、用筷子將「水、蛋」打勻，別理會表面的泡沬。
三、蒸盤放入電鍋，裡面加三分之二杯水，再放蒸鍋。
四、電鍋裡插一根筷子。
五、蓋上電鍋蓋，筷子在確保電鍋「透風」，達到「徐徐加熱」的目的（如果密閉，蒸蛋會因水的迅速沸騰而起「氣泡」）。
一、三粒雞蛋打入蒸鍋，放兩小匙烹大師，再加一小匙鹽，先用筷子打散，再用電鍋的量杯放一杯半冷開水（比例是一粒蛋、半杯水）。
二、用筷子將「水、蛋」打勻，別理會表面的泡沬。
三、蒸盤放入電鍋，裡面加三分之二杯水，再放蒸鍋。
四、電鍋裡插一根筷子。
五、蓋上電鍋蓋，筷子在確保電鍋「透風」，達到「徐徐加熱」的目的（如果密閉，蒸蛋會因水的迅速沸騰而起「氣泡」）。
試過微波爐"蒸"蛋嗎?
蛋用熱水打散放進微波爐
微波幾分鐘就變成很好吃的蒸蛋了
或是康寶濃湯之類的料理包+蛋+熱水
也是不錯的蒸蛋口味
下次可以試試喔
版主回應
請問知道要調多久ㄇ？我曾經有用微波爐把我廚房燒掉的經驗~~所以怕怕
2007-06-03 23:12:35
有圖有真相
快把你做的蒸蛋貼上來吧：P