所需材料：1. 千層鬆餅皮 ............ 1份
2. 杏仁果 .................. 100克(無鹹味)
(A)料：
1. 蛋白 ..................... 1個
2. 糖粉 ..................... 100克
3. 杏仁霜 .................. 50克
做法步驟：1. 烤箱先預熱到 220℃。
2. 放在烤箱上層，烤約 13分鐘。
3. 把鬆餅皮桿成 0.3公分厚。
4. A 料拌勻,薄薄地塗在鬆餅皮上，杏仁果切碎撒上。
5. 放入冰箱冷藏 20 分鐘以上使糖衣凝結。
6. 用輸刀切成 2.5公分寬及 9 公分長的條塊，排在烤盤上。
7. 放入冰箱冷藏，使之鬆弛 20 分鐘才開始烤焙。