在美國住了快7年了.....

因為畢竟是台灣長大的小孩....

總是會常常突然就很想吃些什麼台灣才有的東西.....

也許應該是說....突然很想吃如果我在台灣想吃的話立馬就知道去那裡有的吃或買的東西...

但是在美國...可能美國人都不是吃這些東西長大的,,,,,,

所以很多東西都習以為常了...但到了美國卻好像珍寶一樣...( 重點還明明真的不值幾個錢... )

像最近...許小婷一直耿耿於懷的想喝到酥皮濃湯.....還有很久沒吃到的牛腩飯.....

像酥皮濃湯這種...其實明明在台灣很多餐廳都可以喝的到.....用牛腩飯這種也是幾乎便當店就有的賣了吧........

但是,,,,,先不說這些東西才料找起來很複雜....還要有一大堆準備工作才能自己動手做...

最大的重點是...~~~ 就算你什麼材料都找齊了想要自己動手做..........

網路上找到的食譜是地雷的機率還有8.9成那麼高...( 當然其中旳1.2成做不成功的話可能是因為自己的技術問題........ )  

 ~~ 自己的問題只有1.2成這麼少嗎?? 我大概寫相反了......

總之......就先說酥皮濃湯好了.....許小婷想做了很久....但每次一看到食譜裡那又臭又長的準備材料還有製作過程......

我就只好改口說那我喝玉米濃湯就好了.........

但越來越多年過去了......還真的是越來越不想說服自己喝玉米濃湯就好了....

於是,,,,, 許小婷開始很認真,,,很認真的想來找方式喝到酥皮濃湯了......

居然就這麼因緣湊巧之下...被許小婷發現了一個天下無敵的東西....

這在一般美國超市都有賣喔..... Pepperidge Farm Puff Pastry

通常在冷凍早餐或冰淇淋區附近........

一包還蠻便宜的,,,大概才不到4塊美金............

然後呢......可以拿來代替那又臭又長的製作過程,,直接當酥皮來吃........

因為需要放進烤箱裡烤....所以湯什麼的也不用先做好....

就直接把王米醬1罐跟玉米粒1罐倒進湯碗裡.....

然後可以依個人喜好再加些培根碎片或是一小點奶油什麼之類的.............

然後再把皮蓋上去碗上....

話說這個蓋皮需要有按巧的.....

首先,,因為這需冷凍保存....所以像上面那個圖一樣...是完全冷凍時就蓋上去的...

這種的話整個皮硬硬的...所以烤好之後邊邊會相當的醜.........

另外,,,可以在上面刷些蛋黃顏色會更好看......

最好是解凍約10-15分那種...己經開始有點軟了..但是又不像冷凍那麼硬的皮最好..

因為還可以把邊邊拉下來稍做整型.........

雖然還是自己吃的也不用那麼漂亮啦.......

只是有整理的話真的會漂亮一點......

然後.....烤個15-20分.......

哈......想了很久的酥皮濃湯就這麼偷懶的方式做好了......

雖然這種市面上買來的跟自己記憶中的比大概只有70分吧......

但不用自己一步一腳印的做.....那就不要太記較囉........

至於牛腩飯....哎.......真的是如果網路上找來的食譜可以相信的話...變形蟲都能統治地球了...

食譜上說明...要放2匙豆瓣醬.......

雖然許小婷印象中不記得有豆瓣醬的味道......

但第1次還是乖乖照食譜做好了......雖然內心己有不祥預感.........

結果做出來的果然是.......有點怪.....

醬的色濃的不得了..還散發出紅紅的豆瓣醬色.....

而且通常牛腩的醬都要稠稠的像燴飯那類的,,,這個都沒有........

辛苦蔣先生陪我把這試驗品吃完........

雖然感覺還過的去,,,,,但是跟許小婷心目中的台式牛腩飯口味差的還真的太多........

不過..第1次還是照著食譜做...吃過食譜做出來的味道後....

就可以靠自己改配方調味啦......

自己後來又做了幾次.....自己把調味表裡的東西加加減減......

後來做出來的像樣很多了.....看起來跟吃起來也越來越像心目中的牛腩的感覺了.....

而且.... 加點麵條還可以做成牛肉麵,,,,,

但食譜還沒有調好的感覺....

總覺得還差了一點點..........有研究出來完美配方再來寫食譜分享.....

最後...附上2張有事沒事照到的相片.....

因為美國人車牌可以自己取..所以很多人...都發揮創意....

第1張......DIEHRD...    看到忍不住會心一笑...

相信...他是想拚出 Die Hard .....

應該是想拚出布魯斯威利的終極警探電影名.......

第2張抱歉有點霧掉.....

因為是在下大雨時拍到的.......

單看還看不出個什麼....JK-SPRW  

但是....靠近一看.....他的車牌框是用Pirate of Caribbean 加勒比海盜電影的...

這個......看到那車牌框..就知道他應該是想拚強尼載普在戲裡的名字.. Jack Sparrow

超喜感的車牌.....