彤言華語

2008-03-31 23:13:51小美

北投春天酒店晚餐、泡湯行 (一)

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春天來了，和煦的太陽下山前，
我們一行人趕到北投春天酒店二樓的竹林亭和風日式料理用膳。
這種套票，是兩人份桃月套餐(晚餐)＋皇家湯屋(C)室內泡湯 1.5 小時
桃月套餐這次的主題是櫻花, 一份是1080+10%服務費。

首先, 第一道菜是前菜: 鮮果、櫻花凍,
酸甜中帶鹹的櫻花凍下, 舖著切片的生山藥,
旁邊佐以兩小塊的新鮮奇異果和山櫻花相呼應,
很適合女生哦~

另一毎前菜是鮟鱇魚肝和蘆筍,
底下舖著洋蔥, 佐以日式和風醬,
清脆的蘆荀配上滑順的魚肝,
配上洋蔥和日式和風醬, 十分爽口。

接著上的刺身, 擺盤名稱為春天景色一式-山葵
但我覺得看起來更像雪景, 因為下面舖著的是一大碗的冰,

不過因為我不敢吃生魚片,
但同行吃的人都說肉質鮮嫩順口。

我沒有吃生魚片, 換來的是兩個手捲,
其中一個是小黃瓜+鮮蝦兩尾,
另一個是鮪魚蘆筍,
主要是吃味道, 並不是吃粗飽的
所以飯的份量不多,
但蝦子蠻新鮮的, 蘆筍依舊清脆爽口。

煮物鮮魚信州里魚蒸
鮮美的魚肉裹著蕎麥麵,
下面舖著的是滑嫩的豆腐.
要特別小心魚刺哦~

炸物日式炸物裡裹著芋頭。
份量不大, 對於其醬汁已經沒有什麼大多的記憶,
對於不嗜芋頭的我, 已經足夠了。

焗烤小龍蝦, 份量不多,
喜歡重口味的可能會很喜歡
但我嫌它太鹹了,
喜歡Cheese的小明倒是很愛吃,
吃了大半隻....

強肴主菜就是水果牛肉卷, 妻一式
是牛肉包裹著香甜的蘋果一起進烤箱烘烤,
佐著紅酒醬汁, 和奶油的香氣,
咬下第一口牛肉鮮嫩多汁, 不乾也不澀,
同時清脆的蘋果香氣充滿嘴裡,
底部墊著烤過的法國土司, 也吸到了蘋果牛肉的湯汁
同時, 也可以沾著邊上的橄欖油醬汁甚是美味,
一邊的小蕃茄, 暗藏在裡面的竟是甜甜的酒,
至於是什麼酒, 我喝不上來。
但所有的菜裡, 個人覺得這道菜最具特色。