蘿蔔是菜頭
通常是指新鮮的菜頭
菜脯是蘿蔔晒乾的東西
有的整條晒、有的對切、有的切小條、有的刨絲
有的有醃漬過、有的沒有
大都用來當內餡
這樣了嗎？

蘿蔔 不就是 菜脯嗎 呵))))))))))

還是 一個刨絲，一個是曬後才切絲

我說的是“菜脯絲”
是“醃漬的蘿蔔絲”去晒乾才會變“菜脯絲”喔～
“蘿蔔絲”和“菜脯絲”口感、味道都完全不一樣滴
阿姨的菜脯米，
鹹鹹的、微微的甜、炒蝦皮，非常非常香……
真的人間美味啊～

綢姐說的是“車殼桂”
小時候我媽也會做
用的是“鼠鞠草”所以叫“車殼桂”
寶媽是蘇州人
他們清明那個季節吃“青糰子”
重慶人吃清明粑就是用“鼠鞠草”或者“艾蒿”來做
基本上都是類似的東西
至於“餡兒”
那就每個地方不一樣了

很棒啊！
你又發現可以吃也愛吃的東西
我比較喜歡“草阿桂”
每次看到都會買
其實有時並不想吃
只是看到草阿桂會想到阿姨
那位從小疼愛我們一家人的阿姨
就覺得非買不可
很久以前有次去奮起湖
看到“刺殼桂”（草阿桂一種）
竟然包“菜脯米”（菜脯絲）
那是阿姨包的餡啊～
衝動的買了10個
回家後連續吃了幾天
最後一半進了垃圾桶
它完全不是記憶中的味道咩～
皮不Q彈、餡也不香……
此後沒吃過的就只買一個
解思念就好