2022-02-17
◆ Recipe~ 古早味滷筍子 ！ ◆
https://mypaper.pchome.com.tw/shang16888/post/1380947839

2022-09-26
◆ 筍子滷味 ◆
https://mypaper.pchome.com.tw/shang16888/post/1381249110

媳婦是澎湖人，從小吃海產長大
所以她不知道啥是“臭魚腥味兒”？
而她從小到大沒吃過“筍乾”
覺得那味兒她不能接受
就像我不敢吃“香菜”一樣的意思
她覺得臭，我們全家其他人都覺得超香的

筍乾（就封肉旁的配菜囉！）
你沒吃過嗎？
類似菜市場上、自助餐的酸筍味道
我從小吃到老捏～
好吃！

前幾天老姊來電話，說她要滷筍乾腿庫肉，問我要不要？當然要啊！但是我家是暴龍家族，肉要三斤起跳才夠，既然要搞剛了就多做些，才夠工錢啊！
果真老姊煮了一大鍋給我，還送到家裡來，這次記兒子帳，因為他幫姊女兒婆家重配電路線，不但插隊（排隊要到年後了）還只收材料費，連工資都沒拿，知道兒子喜歡這味兒，所以特地煮給兒子吃的。
那滿滿十人份電鍋的筍乾控肉，竟然一餐就解決了！連我那說筍乾好臭的媳婦，都吃的津津有味哪～說阿姨煮的不會臭還很香很好吃栁～
筍乾真的很好吃，但是事前處理實在太麻煩了，要泡水四小時以上（其間還須二個小時換一次水），再拿出來用水煮十分鐘，拿出來用鹽搓揉至軟，再泡水四小時才能拿來滷肉，光是用想的就好累了，所以我決對不會去弄這麼麻煩的料理，哈哈哈！
這是嫂子們老姊都知道的，所以她們要做這時都會想到我這愛吃的懶人，都會多做我的份，然後寄來或拿來給我，我真的超感動的，謝謝她們的愛啊～
所以我每年都會寄水果給她們，蓮霧、棗子、水梨……有時果菜市場買的，有時網路買的，有來有往囉～

沒錯 個人覺得...妳們家肉粽隊，
這些份量...

可能要買...十人份... 還 可能不太夠吃

鈴鈴豆皮捲，我一次煮個三捲，當一餐

我想...你們 這薄薄的三捲應該只是塞牙縫 ^^

香菇豆皮湯，好像還可以哪～
雖然常在全家逛
但很少去注意素食的東西
原來還有這種湯包
但是這個量都太少
不適合肉粽隊

冬至好天氣

再來快過年了，好像真的會...
熱冬至 冷過年...
乾冬至 濕過年...

這天毛毛不斷...