◆ 2006年~第一次做饅頭實錄--高賽饅頭 ◆
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◆ 2006年~第一次做饅頭實錄--高賽饅頭 ◆
2006年的筆記---- 平時對下廚沒啥興趣和信心,
這一陣子興沖沖的學起廚藝,竟然想做"饅頭"來了 ^O^/
這是我第一次做饅頭,我特別為它取個響亮亮的名字
((((宇宙‧世界‧第一‧超級‧天下無敵---紅 饅 牛))))
只是...我想....短時間之內...不太適合再做 【紅饅牛】了
為了...不和我的 "不能浪費食物的原則" 抵觸
那一堆【高賽 饅頭】,
我可是花了快二星期,才把它全部吞下肚的
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老硬碟有點讀不太出來,在整理檔案時,找到這個筆記檔...
太好笑了)))) 呵)))))))))))) 多年前,第一次嚐試做枸杞饅頭,
想說自己做的較養身,想要送給姐姐吃,
結果...自己硬是把它們全吃下肚。
★多年後...這個故事告訴我們...
一、饅頭一顆不太貴...不要自己浪費錢、浪費時間、浪費食材...
二、請完全尊重...點心師傅的手藝,人家有專業的廚師證照,
就吃師傅做的就好了,又好吃。
三、買現成的方便。善待自己,不要勉強自己的胃。
四、 上帝賜你其他才能,會讓你用在需要的地方。
●從 2006年 至今...再也沒做過饅頭。這是完全正確的決定。
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◆ 2006---Making steamed buns for the first time ◆
Steamed buns recipe is easy、quick....
with some wolfberry and then steam.
But.... Looks like shit....Ha))))Ha))))Ha))))
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上一篇:◆ 呷菜郎的素鬆 ◆
阿哈哈哈哈!!!!!!!!
偶笑到快"併軌"
我第一次(也是最後一次)做饅頭詪你差不多
但是除了麵粉和一點點鹽(那時看的食譜要加鹽?)
我沒加有顏色的東西
蒸出來卻是有點透明的感覺
非常有嚼勁
下場跟你一樣
全部自己吃,
家人沒有人願意幫忙阿!
哈哈哈!
偶棉果然素同一國的
我也有看食譜,但有看跟沒看...結果一樣
呵)))))))))))))呵))))))))))))
還好沒有送出去...那種高賽賣相,會嚇屎倫的 ^^ 2021-01-16 00:37:16
最近提到自己做東西...
也剛好整理舊硬碟...有的檔讀不出來了...
剛好看到這個舊檔...再看,還是覺得好笑...
有些事...想的...和做的結果...是不一樣的。
第一次做饅頭記錄,以前PO過...
2007年以前,批西轟有舊版,
後要改新版本,舊的網址東西要全刪除,
要我們大家移檔...
這個記錄,就是在2006年PO的。
後來2007年,批西轟又有新版本,
我們又搬回來,老家真好 ^^ ,
重新又開始(((新生活))) 又可重新喇!
所以,這個網站是從2007年至今。
金感恩,批西轟有個空間,可讓老郎們喇迪賽。
看看以前的高賽饅頭,或許2006年有的老客人看過了...
可再笑一笑)))))))))))))呵))))))))))))))))))))
沒看過的,可看看,一起笑一笑,
笑一笑有益健康,呵)))))))))))))))))
重點---這可能是空前....我再也不想再做饅頭了。
呵呵
哪屋可能阿捏。。。。
(1)那个面团明显没有揉好
(2)看起来也没有发好
给你我的配方
普通面粉(不要用全麦,全麦面粉比较难发)400克
酵母粉4克
温水200克(先加190克最后依照实际情况酌量再加,会与当时温湿度有关,有时候会超过200克)
糖60克
油40克
要揉到面团表面光滑,最后再加枸杞。
做好馒头姚兴发15~20分钟(保湿状态)
蒸的时候是水滚15分钟,关火焖5分钟,开锅取出。
我把豆董的食譜記下來...也許以後會用到,
先備著...
短時間不會再做,(不止短時間...都過了14年了)
呵))))))))))))呵))))))))))))) 2021-01-16 00:41:41