shang
豆董，這二種我都想看過程！呵))))
喜歡甜食！ ^^
豆豆
认真要说还真的挺多的
自己做的乳酪蛋糕糖度可以随心所欲
乳酪也可以调轻一点
补个照片在雪媚娘那边，看看先
淡奶油买回来了，正好5/1假期可以再做一次。
版主回應
好期待！
我有留一點紅豆，也準備做紅豆麻吉！
杯子蛋糕，我也喜歡，
超商有賣！我常買說！ ^^
豆豆
找了一下手做雪媚娘的照片，只有2張，先看著。
家裡沒有淡奶油了，附近超市也沒貨，等我買好材料再做一次，就可以拍過程。哈哈哈
版主回應
飛去看了！^^ 期待豆董的好手藝分解圖！
你也太猛了！連這都會做！太專業了！
豆董，你不止是大廚，還是甜點師呢！
shang
麻糍、麻粢、麻餈==>台語
^^ 平常不會用到的台式漢字
我做的，不會黏筷子黏到斷掉！
因為是現成的糯米做的，非生糯米蒸的，
介於麻糬和湯圓之間
姥姥
寫太多了?後面的自動不見啦!
那就醬吧!
反正是老太婆的回憶錄
版主回應
妳說的是大麵炒！
我有聽過，以前住基隆時，夜市有一攤叫大麵炒！
只有油麵和加青韭菜而已，但好吃！
妳是要說...起鍋加竹筍嗎？
姥姥
麻糬那麼簡單喔?
只是我不敢吃
小朋友也沒多喜歡
所以應該不會去動手
昨晚我聽到一個很傷心的壞消息
一位教會的老姊妹走了
以前也是我們膳食組的組員
每個禮拜天跟我同一桌吃午餐的
很會"騙"小小孩
咱家那兩隻都好喜歡她
稱她"百合姨嬤"
昨晚看我摀著臉哭
兩個問我:那怎麼辦?
上帝會帶她去天堂享永遠的福氣
你們要把她放在記憶裡
不要忘記她對你們的好
為她和她家人禱告
這樣就可以了
你的油麵我們小時候叫大麵
每天下午黃昏時刻
我娘就會水煮一大鍋(做生意用的)
起果後放竹
版主回應
麻吉傳統的做法非常搞工！
阿嬤的年代...是糯米泡水，石磨加磨，
還要用長凳壓水...蒸...搗...
我這是用最簡易的方式！
我這人，不會花太多時間在廚房！
越簡單越好，又能吃，都會被我列為好吃！
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上帝會帶她去天堂享永遠的福氣)))
人老了，都會走這條路...應該說，人人都有機會！
人生本無常...誰會知曉別人的人生，也無法知曉自己的...
這年頭，老了善終、好走...最重要！至少沒有痛苦！
多珍惜和自己處得來的人！
豆豆
那个麻糬跟我妈的做法一样，用筷子挖起来沾糖吃还会把筷子弄断，真的是有趣的回忆，关于麻糬的称呼也来自日文“moji”其实是年糕的意思。
这个食物，有个新版本叫雪媚娘，有兴趣Po给你们看。
版主回應
お餅==>おもち==>o mochi==>麻糬類通稱
雑煮==>ぞうに==>Zōni==>年糕湯(煮鹹的)
いちご大福==>Ichigo daifuku==>草莓大福==>發音好像...
一生都有福氣==>所以送草莓大福、吃草莓大福
雪媚娘==>大福中式說法！聽說有略改良！
豆董會做雪媚娘！快PO，想看！
聽說，日本會做大福的製菓師傅，是很受尊敬的！
豆豆
仁仁，哈哈哈
看了好久，想了一会儿，幸亏我是台语大师
红萝卜的台语源自日文“人参”
日本人直接把胡萝卜叫“人参”白萝卜叫“大根”
版主回應
變成...國台日 翻譯 猜謎喲！
仁仁==> 日文 台式發音，再轉為自寫的中文網路文字！
呵)))))))))))))))))))
白蘿蔔==>だいこん，日文漢字寫成大根.Daikon
胡蘿蔔==>にんじん.日文漢字寫成人参.Ninjin
shang
今天難得有讓人放心的數字...
只是又傳來令人覺得悲傷又不幸的消息...
公共地區...消防已經搞好好幾年了，
業者輕忽...完全沒有記取教訓...
還是不要趴趴趙安全！
豆董，這二種我都想看過程！呵))))
喜歡甜食！ ^^