2019-07-19 11:06:37shang
◆ 滷桂竹筍 & 老江湖◆
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◆ 滷桂竹筍 & 老江湖◆
素友的好意，就收下了，畢竟人家是用來"謝謝"的，
對方曾說...沒有什麼可以送的，老人家只有自種的東西。
這是對方表達的謝意，收下才不會切人家的好意！
素友真是"好意"，還處理過才送來。
不然，我可能也無法處理生筍子 @@
聽說要預先處理、再煮過，才能保存，有點搞工。
(以前聽同事提過，他家住中部，桂竹筍採收季，
他們全家老小都要出動，當時年紀小的他，
也要幫忙煮桂竹筍。
可不是小鍋子，而是比灶還大的大鍋子，很吃力的，
預煮、處理後，才能打包賣出)
還好素友全都事先處理好了，也切好分類了。
素友還叮嚀要粗的部份，嫩的部份...不拉不拉...
要如何煮...要如何切...刀工如何...才能保持原味和口感。
我吃的簡單...說實在...這些我全都不太清楚...
呵~~~~呵~~~~最後還是用廚房剪刀亂亂剪碎。(完全沒有刀工)
收下好意帶回後，只有單純的用醬油滷。
有筍香...跟外面賣的口感不太一樣，
真的可以吃出好味道。
是原味，筍子的原味，好好吃喲！
可能很新鮮唄！也沒有職業式的處理和包裝，
所以特好吃！好吃的不得鳥！
非常下飯！耙了好幾碗！
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素友有的八十幾了、有的九十了，
能吃、能喝、能動、能唱、能幹活兒、耳聰目明，
又能自行趴趴趙！很會生活的老人！超強的。
一回，80歲的在喇說...老了！錢財和房產都分一分唄！
免得萬一雄雄怎了，錢就浪費了，早一點全部給子孫。
90歲的，馬上阻止說: 千萬不可！妳可要留底，
最後的老房子是妳棲身之處，那是保命的，
千萬千萬不要賣了。一旦賣了，妳最後是連住的地方都沒有。
(偶點頭認同中...有同感！)
90歲的，又接著說~ 吃飯錢也要留一點在身邊，
不用跟人家伸手，這些都很重要。
倒是，可以著手寫一些要交待的事，妳想給誰的東西，
一份一份寫好，手頭上的果西，這個要給誰，那個要給誰，
事先分好，但不是現在就分光。
我們能做儘量自己做，但有些事老郎做不來了，
給年輕人去做。年輕人有些事也會靠我們幫忙，
我們能幫也儘量幫，但最後要給自己留餘地和後路。
如果全分光了，下場是很慘的！(偶又點頭中...)
90歲的，說她自己公司和其他房產已全交給年輕人了，
完全不過問，年輕人也不會再來煩她。也不會跟年輕人伸手。
但自己有留一間老房子自己住，手頭也有吃飯錢，
和一些小旅遊的錢，太遠的地方體力上已去不了了，
至少還有能力和朋友們出去聚會吃吃唱唱的，花不了大錢，
最起碼生活也沒有問題。要交待的事寫下，都很清楚。
90歲了，萬一雄雄怎了，
孫子都不用再花啥錢或傷腦筋，就能處理好事情。
90歲的，果真老江湖！看多了！經歷的事也多了！
更強的是...超清楚的，很理性。這點最難得。
80歲的...聽進去了！...偶也聽進去了！ ^^
我也有聽進去
哈!
所以要努力健康的活下企！ ^^ 2019-07-20 01:43:20